本篇文章給大家談談《貝利黑啤工業啤酒怎么樣》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、國產的廉價工業啤酒，能算是啤酒嗎？
• 2、工業啤酒與精釀啤酒的區別
• 3、有什么好喝的啤酒推薦嗎？
• 4、精釀啤酒與工業啤酒的差別在哪里，有哪些好的精釀啤酒品牌？
• 5、精釀啤酒和工業啤酒的各種區別
• 6、喝什么啤酒最容易醉？

國產的廉價工業啤酒，能算是啤酒嗎？

大約20年前，各地啤酒廠開花散葉，大家為了能夠贏得市場占有率，紛紛提高技術，把控質量，真正的做到了百家齊鳴，隨著雪花啤酒、青島啤酒、燕京啤酒的迅速崛起，這些啤酒廠基本都倒下了，好一點的被收購，差一點的就倒閉了，留下的只是斷壁殘垣，大環境下的啤酒，沒有了往日的競爭力，開始走起了下坡路，2、3塊錢的啤酒中居然沒有麥芽，直接用淀粉發酵，這還是啤酒嗎？好魔幻啊，難道其它國家也是如此釀酒嗎？

國產啤酒5塊錢以下的，基本配料表里都有酒花浸膏這種東西，還有啤酒糖漿制品，這還叫什么啤酒，干脆叫啤水算了，價格5元-8元之間的啤酒，配料表里面就沒有酒花浸膏，而用啤酒花作為原料，這不是赤裸裸的歧視低端消費者嗎？一些底層消費者，例如農民工、打工族、裝修工等等，一般都消費2元、3元左右的啤酒，好家伙！喝了半天，原來全是工業啤水，但可悲的是，大部分消費者根本不懂。

添加酒花浸膏的啤酒喝完脹肚子，而啤酒花釀造的就沒有那么的脹，一分鐘一分貨，但這質量差點也太遠了，家中有啤酒的，現在可以看一看配料表，這個上面寫的“一清二楚”，國產的廉價啤酒一般都是勾兌出來的，國產啤酒一般麥芽濃度在8-11P°，精釀啤酒的麥芽濃度超過20P°，這就是工業啤酒與精釀啤酒的本質區別。

啤酒作為古老的飲料，已經有幾百年歷史，消費者遍布全國，廠家多、競爭大，不僅要求品質穩定，還要價格低廉，賣貴了消費者也不買賬，就和買汽車的情況相似，商家總有一款簡配車，一款豪華車，道理大致相同，想要舒服的，想要口感好的，我們也有，那就是需要加錢，如果是普通消費，那就只能喝這種低配版的了，一般以價格來區分，2元-5元之間是工業啤酒，5元-8元之間是精釀啤酒，價格越高，口感越好，質量越上乘。

什么是好啤酒？絕對取決于麥芽的質量和含量，大多數人可能不知道，啤酒還分生啤、熟啤、原漿、純生、干啤、冰啤、扎啤、白啤、黑啤，別以為大口豪飲就逼格高，原麥汁濃度低的啤酒，都可以稱之為工業啤酒，好啤酒倒出來，白色泡沫要細膩，不在短時間內消失化水，泡沫掛壁時間長，喝一口，口感濃郁，麥香濃郁，很多人喝了一輩子啤酒，也不知道生啤與原漿之間的口感，可以差這么多，如果你肯舍得花錢，購買一次原漿嘗一嘗，然后再喝生啤、熟啤，那口感肯定不言而喻。

這樣口感純正，麥香濃郁啤酒，久違中國市場至少18年以上，也正是其他啤酒還沒倒閉的時候，生產出來的，就拿山東來說，境內除了青島啤酒，還有幾十家啤酒廠，不過都紛紛倒閉了，像耳熟能詳的品牌，我還能說出來一些，趵突泉、三孔、廣寒宮、琥珀、無名、煙臺、光州、銀麥、北冰洋、綠蘭莎、克代爾、威海、克利策、萬友、知己、八方、柳泉、蓬萊閣、信義、金角等等，那時候是百花齊鳴、爭奇斗艷的時代，可惜都結束了。

為什么要制作工業啤酒？

目的無非是兩個，一是降低原料成本，二是加快發酵，糖漿發酵的速度肯定高于淀粉，淀粉的發酵速度高于麥芽，生產周期短了，還能進一步降低成本，提升產品的穩定性，如果全生產精釀啤酒，自然出售價格要高，到時候消費者不一定買賬，如果砍掉工業啤酒，恐怕還真不行，低收入的人群，不可能喝七八元一瓶的啤酒。

什么是精釀啤酒？

精釀啤酒一般都不會參與添加劑，只運用四種材料，大麥，啤酒花，酵母和水，沒有大米、玉米等，精釀啤酒麥芽濃度要高一些，口感更醇香，多數精釀啤酒保質期較短，有些保質期僅為幾十天，因為沒有過濾和殺菌處理，保留了最大的鮮度，一般的價格在8元左右，麥芽濃度在13左右，普通啤酒的麥芽汁濃度都在6到9度之間。

國產的廉價工業啤酒，還算啤酒嗎？

答案是當然算，即使廉價的啤酒，也都是經過食品安全驗證的，喝起來肯定不會出現問題，只不過是口感差，容易脹肚子，啤酒的釀造工藝標準，每個國家和地區都不一樣，例如德國的啤酒，不允許出現酒花浸膏，只允許啤酒花、大麥芽、酵母和水，這樣才算是啤酒，而在國內，就完全沒有這樣的《啤酒的釀造法》。

工業啤酒與精釀啤酒的區別

工業啤酒與精釀啤酒的區別：

1、原料不同

從原料選取上看，精釀啤酒的主要原料為小麥芽、大麥芽、啤酒花和酵母，較少添加其它輔料；工業啤酒的主要原料為麥芽、大米、玉米、淀粉等，麥芽占的比例比精釀啤酒少很多。

2、發酵工藝不同

精釀啤酒采用的是艾爾工藝（Ale），在發酵過程中，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在10-20℃之間，發酵時間至少在半個月以上，并且在發酵結束后，不進行過濾和殺菌處理。

工業啤酒采用的是拉格工藝（Lager），在發酵過程中，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液下方，發酵溫度一般控制在10℃以下，發酵時間通常只有7天左右，在發酵結束后，還要經過過濾和巴氏殺菌處理。

3、口感風味不同

從口感風味上看，精釀啤酒的口感醇厚，啤酒風味更濃更純正；工業啤酒的口感寡淡，啤酒風味也偏向清淡。

4、保質期不同

從保質期上看，精釀啤酒的保質期較短，一般為幾天到幾十天之間；工業啤酒保質期較長，一般為1-2年。

啤酒釀造工藝：

Lager（窖藏啤酒）：

窖藏啤酒源于德國，“lager”這個詞是從德語的“lagern”（貯藏）演變而來，用沉淀在液體下面發酵的酵母釀造。大部分工業啤酒均為Lager啤酒，代表品牌如荷蘭喜力（Heneiken）、美國百威（Budweiser），國內的青島啤酒也屬此類。

Ale（愛爾啤酒）：

源于英國，一般使用上發酵酵母，發酵速度比下發酵酵母釀造法更快。其典型發酵溫度在15-24攝氏度，酵母在此溫度下產生出大量的酯類及其他的一些特殊氣味，一些情況下會生產出有蘋果、梨、鳳梨、香蕉、梅子、李子味等水果味的啤酒。英國的Newcastle與Bass為此類啤酒代表品牌。

Stout（世濤）：

采用上發酵的深褐色啤酒，其原料是焙烤過的大麥芽，有濃烈的焦味，但泡沫柔細，飲后甘醇，深受一些行家喜愛，代表品牌是英國健力士（Guinness）黑啤。屬于Stout的一種。

Draft/Draught（生啤）：

又叫鮮啤，未經巴氏殺菌的啤酒，只過濾微生物，酵母容易變質。酒館常見的扎啤就是一種生啤。

有什么好喝的啤酒推薦嗎？

好喝的啤酒不少，寫寫我日常喝的，容易買到的。

雪花，普青島等等水啤酒就不寫了，太淡，光喝不醉，凈跑廁所了。

1.這兩年突然進入餐廳主流的奪命大烏蘇。

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酒精度只有4度，看似不高，但是喝起來比較上頭，相對于2.5度左右的工業啤酒，更容易醉。

后勁也大，江湖人稱奪命大烏蘇。

我個人的感受是除了容易上頭一些，容量更大一些之外，這個酒的口感在所有啤酒里算中等水平，并不算突出。

這個酒最早都是在文藝小酒吧里面聽歌喝的，大概是因為來自西域，聽起來更加狂野更加粗糲。后來不知道怎么就火了，現在主流餐館都能買到，挺方便的。

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烏蘇啤酒（wusu）紅烏蘇新疆國民大烏蘇 500ml*12聽/箱

京東

￥ 79.90

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2.朝日和麒麟。

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日產雙雄。

酒精度≥4.5%，已經是國產水啤酒的兩倍。口感清冽中帶有苦澀，應該是酒花較多的原因。

在日本喝的最多的兩個品牌。

個人的感受是無論是朝日生啤或者是麒麟的一番榨，日本產的口感比較接近，都比國產的更勝一籌。

國產的里面，麒麟的產地在珠海，口感個人覺得優于北京產的朝日。

這兩款性價比都很高，可惜普通便利店一般不備貨，要去全家等日系便利店購買。

如果你喜歡日產啤酒苦澀中帶有甘凜的味道，十分推薦這款麒麟

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麒麟（Kirin）一番榨啤酒500ml*24聽 整箱裝

京東

￥ 138.00

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3.福佳白

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酒精度≥4.5%，

比利時啤酒品牌的入門酒。中國產地在武漢。

跟1664一樣，有類似香水的香型，香型比1664淡一些。酒花的感覺不濃，不喜歡苦澀口感的可以選這款。

大小酒吧都有的最普遍品牌，普通便利店反而沒有貨，價位比較親民

沒嘗試過的朋友可以試試。

4.督威

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酒精度≥8.5%

比利時原裝啤酒，目前我沒喝到過國產的，可能沒有國產化。

口感比較醇厚苦澀，適合比較重口味的人。這款酒泡沫很多，倒出的時候需要注意。

喝上兩瓶就會有微醺的感覺，酒量較好的人可以嘗試。

酒吧里面很少有這款酒，超市里面也沒有看到。目前我都是某線下連鎖酒水門店購買或者線上購買。

5.羅斯福十號

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酒精度≥11.3%，基本可以看成等同于紅酒。

又是一款比利時產的啤酒，黑啤。

口感也是醇厚，在醇厚中有多層次的感覺。夏天晚上來一瓶冰過的羅十，一個人靜靜的品嘗，是嘗試這款酒非常推薦的

精釀啤酒與工業啤酒的差別在哪里，有哪些好的精釀啤酒品牌？

精釀啤酒:由于精釀啤酒這個概念是美國人發起的，所以我們引用美國釀造者協會BA對精釀釀造者的要求：

1、年產量小于600萬桶（95.388萬噸），生產的啤酒用于商業交易。

2、非精釀釀造者或公司機構，其占股份不能超過25%。

3、釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的或者創新的原料與發酵工藝中獲得。

工業啤酒是個廣泛的概念，任何大型的酒廠都會使用大規模的工業化設備進行生產，精釀酒廠亦是如此，所以說用工業啤酒形容一種啤酒風格有些不恰當。Adjunct

Lager是國際上對于我們口中的“工業啤酒”一個明確的定義，Adjunct并沒有工業的意思，而是助劑、添加劑的意思，工業啤酒的一個重要特點就是原料中添加了麥芽替代物大米、玉米、淀粉等，這些啤酒都是下發酵的拉格啤酒！

精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多，可釀造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照種類劃分，有近

100

種風格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養價值更高.

世界十大精釀啤酒品牌供您參考!

1、帝磨欄/De

Molen

2、羅斯福/Rochefort

brewery

3、銀河高原

4、釀酒狗

5、卡美里特/Karmeliet

6、Stone

7、卡力特/Kostritzer

8、粉象/Delirium

9、智美/Chimay

10、角鯊頭/Dogfish

Head

精釀啤酒和工業啤酒的各種區別

一、釀酒原料不同：

1.精釀啤酒：

只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。

2.工業啤酒：

同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。

二、發酵工藝不同：

1.精釀啤酒：

因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。

2.工業啤酒：

對工業啤酒而言，時間就是金錢，因此工業啤酒發酵時間通常只為7天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。

擴展資料

純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，使用包括 0.45 微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質期達半年以上。

干啤酒該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。全麥芽啤酒釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料（請參見啤酒的原料）。生產出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。

喝什么啤酒最容易醉？

大部分啤酒都不容易醉，什么啤酒喝多會醉？

啤酒的度數中，含有酒精一般在百分之三點五到百分之四之間，啤酒在引用的時候因為直接被吸收，進入了腸胃擴散全身影響大腦和中樞神經系統，對神經中樞造成了影響就會很容易喝醉，容易醉的啤酒通常是因為啤酒里面的酒精濃度比較高的原因導致的。

在喝啤酒的時候，在啤酒的瓶子上面都標有度數，當時上面標的是代表麥芽糖的濃度，容易醉的啤酒取決于啤酒中的酒精濃度，啤酒在認定酒精的含量的時候，通常是在3.5％到4％之間的的濃度，在喝啤酒的時候，啤酒中的酒精含量越高，人越容易喝醉。

喝啤酒之前可以喝以下物質，會導致喝酒不容易醉：

1、可以服用濃酸奶，濃酸奶會給胃腸道黏膜附著一層保護膜，從而阻止酒精在胃腸道內進一步吸收，同時濃酸奶還有一定的解酒和利尿的作用。

2、喝啤酒之前可以喝大量濃蜂蜜水和濃糖水，利用濃蜂蜜和濃糖水滲透性利尿的作用，可以促進腎小球對啤酒的濾過和腎小管對啤酒的排泄作用，因此能夠不容易醉。

3、喝啤酒之前還可以應用一定的利尿劑，例如氫氯噻嗪或者呋塞米等，加速排尿的過程，能夠盡快代謝酒精，不產生醉的情況。

4、還可以喝維生素C含量較多的飲品，也會有護肝的作用，也不容易醉。

解酒藥就不要嘗試啦，因為它有非常大的依賴性或者是副作用，喝酒之前的半個小時可以吃四個維生素b和四高維生素c，他有非常不錯的解酒的作用，也可以在喝酒之前吃一個生雞蛋，他也非常好的有緩解酒精的作用，如果不喜歡生雞蛋的那種味道可以在喝酒之前服用一小勺的蜂蜜，它可以緩解酒精對我們神經中樞的刺激，喝酒之前也可以喝一杯芹菜汁，或者吃一些稍微比較油膩的東西，都是非常不錯的。

關于《貝利黑啤工業啤酒怎么樣》的介紹到此就結束了。