本篇文章給大家談?wù)劇逗馑习赘缮项^嗎》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、衡水老白干真的不上頭嗎？口感好不好呢？
- 2、為何衡水老白干酒喝完不上頭？
- 3、最近同事給安利了好幾波衡水老白干，說(shuō)這酒就是不上頭，是不是真的啊？
- 4、為什么有的酒上頭快有的酒上頭慢？衡水老白干的啥情況？
- 5、許多人都說(shuō)喝了衡水老白干不上頭，是真的嗎？
衡水老白干真的不上頭嗎？口感好不好呢？
隨著白酒的發(fā)展，很多人對(duì)于好酒的定位是，好喝不上頭。那么衡水老白干為什么好喝不上頭？
1、甲醇含量低，對(duì)人體危害小
白酒中甲醇對(duì)人體的危害極大，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)慢性中毒和急性中毒兩種情況。好的白酒是以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時(shí)間，經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來(lái)的白酒。這種酒為糧食酒，甲醛含量很低，對(duì)身體沒(méi)有傷害。衡水老白干便是糧食酒中的一類(lèi)；其實(shí)眾多的假酒中毒事件都是由用工業(yè)甲醇造假引起，國(guó)標(biāo)規(guī)定甲醇的含量不高于0.6g/L(以100%酒精計(jì))，在老白干酒中甲醇的含量0.0987 g/L,低于國(guó)標(biāo)約6倍。
2、品質(zhì)好，雜醇油含量少
雜醇油主要由氨基酸分解脫氨產(chǎn)生，在制作工藝上老白干實(shí)行規(guī)范化管理，嚴(yán)格控制雜醇油生成。從原輔料、大曲、工藝操作到衛(wèi)生管理，都建立起了嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系；保證發(fā)酵過(guò)程正常進(jìn)行，做到“前緩，中挺，后緩落”，從而減少酵母的增值倍數(shù)，有效減少雜醇油的生成；雜醇油含量?jī)H為原國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的十分之一,連醬香酒的一半都不到。
其實(shí)如果雜醇油的含量過(guò)高，就會(huì)導(dǎo)致人的神經(jīng)系統(tǒng)充血，從而導(dǎo)致頭痛，甚至于使人體出現(xiàn)輕微中毒，也就是醒酒后肌肉出現(xiàn)酸痛感、全身酸軟無(wú)力
為何衡水老白干酒喝完不上頭？
不上頭，是衡水老白干酒的一大特色。至于原因，還要?dú)w功于它的釀造工藝。自1900多年前的漢代起，衡水老白干就保持著傳統(tǒng)的地缸釀造工藝。地缸釀造既能隔絕土壤里的雜質(zhì)和有害微生物進(jìn)入酒體，又能把高粱小麥等這些大分子物質(zhì)分解成易于人體吸收的小分子物質(zhì)，不給人體造成負(fù)擔(dān)，同時(shí)酒體里雜醇油含量極低，不到醬香型和濃香型的一半，所以造成了衡水老白干“醉得慢、醒得快、不上頭”的特點(diǎn)。
最近同事給安利了好幾波衡水老白干，說(shuō)這酒就是不上頭，是不是真的啊？
對(duì)老白干最初的印象，還是小時(shí)候家里長(zhǎng)輩們酒桌上的必備酒，后來(lái)參加工作以后，才知道衡水老白干不僅是河北名酒，而且在中國(guó)白酒界也有著不小的名氣，屬于中華老字號(hào)，擁有著1900多年的釀造歷史，它獨(dú)特的地缸釀造造就了它“醉得慢、醒得快、不上頭”的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。還曾憑借這些優(yōu)勢(shì)，多次榮獲國(guó)際大獎(jiǎng)。所以說(shuō)衡水老白干酒，不光咱河北人愛(ài)喝，外省人愛(ài)喝，就連國(guó)際友人都愛(ài)喝，這酒，妥妥的不上頭。以后也會(huì)無(wú)限回購(gòu)的哦。
為什么有的酒上頭快有的酒上頭慢？衡水老白干的啥情況？
這跟酒的種類(lèi)以及酒精度數(shù)有關(guān)系的。例如紅酒上頭很慢，白酒上頭很快，度數(shù)高的白酒上頭最快，一般喝完酒席后就基本醉了。也就是喝完酒后就上頭了。所以白酒不可以過(guò)量飲用。
許多人都說(shuō)喝了衡水老白干不上頭，是真的嗎？
是的。因?yàn)楹馑习赘呻m然度數(shù)高，但是純糧食釀造，工藝比較精致，所以喝了不上頭。
關(guān)于《衡水老白干上頭嗎》的介紹到此就結(jié)束了。
