本篇文章給大家談?wù)劇肚鄭u啤酒車間》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒廠里總共有哪些車間？
• 2、青島啤酒博物館里為什么要珍藏德國(guó)西門(mén)子生產(chǎn)的電機(jī)
• 3、啤酒廠釀造車間介紹
• 4、啤酒廠的車間操作工是做什么的？12個(gè)小時(shí)的工作量會(huì)不會(huì)很累？

啤酒廠里總共有哪些車間？

制麥車間（麥芽制備）、糖化車間（麥汁制備）、發(fā)酵車間、灌裝車間共四個(gè)車間.

青島啤酒博物館里為什么要珍藏德國(guó)西門(mén)子生產(chǎn)的電機(jī)

瀏覽青島啤酒博物館， 你一定會(huì)見(jiàn)到鎮(zhèn)館之寶，一部從1903年一直工作到1995年的西門(mén)子電機(jī)。這部在青島啤酒廠糖化車間默默運(yùn)轉(zhuǎn)近百年的電機(jī)曾助力青島啤酒釀制傳世醇香，蜚聲海外。

西門(mén)子創(chuàng)始人維爾納·馮·西門(mén)子在電氣工程領(lǐng)域的重要成果就是其在1866 年，在法拉第電磁感應(yīng)原理基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)了電動(dòng)原理，從而在利用電力作為動(dòng)力源方面取得了突破性進(jìn)展。至此，西門(mén)子在電動(dòng)機(jī)領(lǐng)域已有近150 年的歷史。科技隨著歷史在不斷發(fā)展，在IEC標(biāo)準(zhǔn)制定、高效電機(jī)標(biāo)準(zhǔn)不斷更新的今天，西門(mén)子電機(jī)(中國(guó))有限公司也已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)最大的高效電機(jī)生產(chǎn)工廠。而西門(mén)子電機(jī)（中國(guó)）有限公司在華新建的年產(chǎn)100萬(wàn)臺(tái)電機(jī)生產(chǎn)基地預(yù)期于不久的將來(lái)在江蘇揚(yáng)州建成。

“以目前西門(mén)子電機(jī)（中國(guó)）有限公司年產(chǎn)量60萬(wàn)臺(tái)高效電機(jī)計(jì)算，如全部用于替代在用的普通效率電機(jī)，則一年節(jié)約的電費(fèi)約為3個(gè)億。到西門(mén)子電機(jī)（中國(guó)）有限公司二期項(xiàng)目投產(chǎn)，年產(chǎn)量將達(dá)100萬(wàn)臺(tái)，則一年節(jié)約的電費(fèi)約為5個(gè)億。”

在中國(guó)這個(gè)潛力巨大的市場(chǎng)里，跨國(guó)公司的本土化進(jìn)程大致可分為四個(gè)階段：第一階段，產(chǎn)品在國(guó)外研發(fā)、制造和生產(chǎn)，在中國(guó)進(jìn)行銷售；第二階段，產(chǎn)品在國(guó)外研發(fā)，在中國(guó)進(jìn)行生產(chǎn)和銷售；第三階段，公司在中國(guó)建立研發(fā)團(tuán)隊(duì)，研發(fā)適合中國(guó)市場(chǎng)的技術(shù)和產(chǎn)品，并在中國(guó)進(jìn)行生產(chǎn)和銷售；第四階段，公司立足中國(guó)，放眼世界，將中國(guó)研發(fā)、制造和生產(chǎn)的產(chǎn)品供應(yīng)全球市場(chǎng)。

西門(mén)子于1872年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)140余年的發(fā)展，早已與中國(guó)融為一體，因而西門(mén)子的中國(guó)本土化進(jìn)程始終走在行業(yè)的前列，目前正處于由第三階段向第四階段過(guò)渡的時(shí)期，并且已經(jīng)取得一定成效。2005年西門(mén)子電機(jī)(中國(guó))有限公司成立之后，西門(mén)子決心開(kāi)始在中國(guó)自主研發(fā)適合本土市場(chǎng)的高效電機(jī)。第一代產(chǎn)品是結(jié)合中國(guó)市場(chǎng)的需求產(chǎn)生的，叫做Simotics 1LE0系列高效電機(jī)。

“西門(mén)子不僅生產(chǎn)高效電機(jī)，在電機(jī)生產(chǎn)過(guò)程中也力求做到高效節(jié)能。”西門(mén)子做到了這一點(diǎn)，在建設(shè)揚(yáng)州百萬(wàn)級(jí)電機(jī)生產(chǎn)基地時(shí)，電機(jī)生產(chǎn)技術(shù)和制造工藝都得到了大幅度提升，使西門(mén)子在工藝生產(chǎn)上擁有的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)得以充分體現(xiàn)。

“中國(guó)的很多企業(yè)可能跟我們使用的是一樣的圖紙和設(shè)計(jì)，但是生產(chǎn)工藝不一樣，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量也是不同的。比如涂漆是不是均勻，材料控制得好不好都會(huì)有影響。西門(mén)子在工藝上有優(yōu)勢(shì)，工藝改進(jìn)都有了上百年的歷史。另外我們期望通過(guò)高效電機(jī)的推廣進(jìn)一步幫助中國(guó)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，我們這么多年一直在做，我們還在進(jìn)一步努力。”林斌介紹說(shuō)。

現(xiàn)在，西門(mén)子的高效電機(jī)研究之路還在繼續(xù)。其為中國(guó)研發(fā)和生產(chǎn)的1LE0系列電機(jī)的效率可以高出普通電機(jī)10個(gè)百分點(diǎn)，并保證減少40%的損耗。西門(mén)子電機(jī)與變頻器結(jié)合使用，可以使整個(gè)系統(tǒng)節(jié)能高達(dá)70％。

西門(mén)子之所以能做出高質(zhì)量的高效電機(jī)與其企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念有很大的關(guān)系。 林斌指出：“舉例來(lái)說(shuō)西門(mén)子2012年的營(yíng)收中，其用于研發(fā)的投資達(dá)44億歐元，占其財(cái)年?duì)I收的百5%。也就是說(shuō)西門(mén)子每天花了幾千萬(wàn)進(jìn)行研發(fā)，這種壓力也帶動(dòng)了很大一批中國(guó)企業(yè)紛紛投入自主研發(fā)中。”

啤酒廠釀造車間介紹

釀造車間一般分為 糖化、發(fā)酵、過(guò)濾、三個(gè)工段。

糖化是制作麥汁，發(fā)酵是麥汁加酵母進(jìn)行發(fā)酵，過(guò)濾是將發(fā)酵好的啤酒去除雜質(zhì) 配比好啤酒的濃度。 然后就到包裝車間了，

糖化制作麥汁：大米粉碎——糊化；麥芽粉碎—— 糖化； 糊糖化合醪——麥汁過(guò)濾——暫存罐——煮沸鍋——回旋沉淀槽——冷卻到發(fā)酵

啤酒發(fā)酵：接麥汁進(jìn)罐——添加酵母——主酵段——雙乙酰還原——降溫——儲(chǔ)酒————————到過(guò)濾

啤酒過(guò)濾：發(fā)酵罐——前緩沖罐——添加助濾劑——過(guò)濾機(jī)——后緩沖罐——輔料添加——酒水配比——清酒罐————————到包裝

啤酒廠的車間操作工是做什么的？12個(gè)小時(shí)的工作量會(huì)不會(huì)很累？

您好！

啤酒廠主要有3大車間，分別是釀造、包裝和動(dòng)力車間。釀造車間又有糖化、發(fā)酵、過(guò)濾等工序（工種），包裝車間有洗瓶、空瓶檢驗(yàn)、灌裝、殺菌、成品檢驗(yàn)、貼標(biāo)、裝卸箱等工序，動(dòng)力車間有氣體站、制冷站以及水處理等工序。

不同的車間、工序（工種）勞動(dòng)強(qiáng)度都不同。包裝車間的洗瓶機(jī)和殺菌機(jī)是用熱（蒸汽）大戶，如果車間內(nèi)的空氣流通不是特別好，車間內(nèi)就相對(duì)高溫和高濕，再加上玻璃瓶在輸送帶上摩擦碰撞的聲（噪）音，普遍認(rèn)為包裝車間的操作員工作條件相對(duì)艱苦些。所以，一般大、中型啤酒廠會(huì)將激勵(lì)（獎(jiǎng)金）向包裝車間一線員工傾斜——說(shuō)白了，就是獎(jiǎng)金會(huì)比其他車間高點(diǎn)。

現(xiàn)在的大啤酒廠一線操作員，基本都是12小時(shí)的兩班倒作業(yè)了。會(huì)不會(huì)很累，就看各人的心態(tài)和體質(zhì)了。反正總有一部分人覺(jué)得不錯(cuò)，有的覺(jué)得一般，有的覺(jué)得累或其他，也不斷的有人走，也不斷的有新進(jìn)員工補(bǔ)充。

關(guān)于《青島啤酒車間》的介紹到此就結(jié)束了。