本篇文章給大家談談《扎啤貴還是啤酒貴》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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扎啤和啤酒哪個要便宜點？
啤酒便宜些，扎啤是將過濾好的生啤酒（專業術語叫清酒）經過專業高溫瞬時滅菌設備，使用72度滅菌30秒鐘，然后在無菌條件下裝入扎啤桶中。售賣時使用制冷機冷卻，沖入食品級二氧化碳，口感很爽。
普通瓶裝啤酒是將清酒裝瓶后壓蓋，再經過最高溫度不超過67度、總時長45分鐘的滅菌，其中大于60度以上的時長超過10分鐘。這樣的滅菌方式，會使啤酒有一定的口味損害。
為什么扎啤價格比普通啤酒貴
1、因為它是鮮啤酒，保持了啤酒良好的口味和營養；
2、生產過程中，無菌條件要求嚴格，設備投資大，在灌裝前要經過膜過濾或孔過濾，除去所有的微生物，啤酒桶和生產環境也要嚴格無菌；
3、銷售方式獨特，要過通過鮮啤酒銷售機進行降溫和補充二氧化碳，并利用二氧化碳壓送啤酒，避免了啤酒接觸空氣而產生氧化味；
4、是因為桶裝鮮啤酒的保質期不長，經銷商承擔了一定的風險，如果不能及時售出，會造成很大的經濟損失；
5、是商業性方面的因素，由于扎啤是一種新型的商品，為了維持其自身的價值，同時也為了其長期的生存，一問世就抬高了身價。
扎啤為什么比普通啤酒貴？
扎啤的價格比同等量的熟啤酒高3—5倍，究其原因以有下幾個方面：
其一，因為它是鮮啤酒，保持了啤酒良好的口味和營養；
其二，生產過程中，無菌條件要求嚴格，設備投資大，在灌裝前要經過膜過濾或孔過濾，除去所有的微生物，啤酒桶和生產環境也要嚴格無菌；
其三，銷售方式獨特，要通過鮮啤酒銷售機進行降溫和補充二氧化碳，并利用二氧化碳壓送啤酒，避免了啤酒接觸空氣而產生氧化味；
其四，是因為桶裝鮮啤酒的保質期不長，經銷商承擔了一定的風險，如果不能及時售出，會造成很大的經濟損失；
其五，是商業性方面的因素，由于扎啤是一種新型的商品，為了維持其自身的價值，同時也為了其長期的生存，一問世就抬扎啤高了身價。
最后是因為消費心理方面的原因，賓館飯店紛紛推出這一產品來迎合部分趕時髦消費者的心理，亦即周瑜打黃蓋，一個愿打一個愿挨。不論什么原因，其獨特的風味，總令消費者對其情有獨鐘，一飲為快。
關于《扎啤貴還是啤酒貴》的介紹到此就結束了。
