啤酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀制而成的酒精飲料。
啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。
啤水就是一種添加了特別多香精的兌水飲料，酒精濃度低，價格高。
啤酒呢含有真實的酒精度數。啤酒也是經過糧食發酵的。啤水它是帶點飲料性質。
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