“三杯能和萬事，一醉善解千愁”、“我醉君復樂，陶然共忘機”、“勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。”總而言之，中國古代酒鬼真的不少，傷心喝、開心喝、離別喝、相聚喝，喝酒的理由永遠不愁。1、孔融，2、李白，3、陶淵明
4、畢卓，5、王績 中國酒文化深而厚，不能林林總總復蓋全面，拋磚引玉。
杜康【釀酒鼻祖】李家順 四川 【沱牌舍得】【國館酒】季克良，貴州【茅臺】王國春，宜賓【五糧液】李福成，【燕京啤酒】賴登燡，【水井坊】陳繼才，【瀘州老窖】炎帝神農氏—炎帝，中華始祖。中國釀酒祖師，首創耒耜，始作農耕，始燒陶器，始釀醴醪（lilao）。炎帝釀酒距今5500年，還有儀狄。
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