1. 自釀啤酒如何裝瓶子

自家釀的葡萄酒能儲(chǔ)存在塑料瓶，但需要選擇食品級(jí)塑料容器。自釀葡萄酒的注意事項(xiàng)：

1、由于自釀葡萄酒在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳(CO2)氣體，為防止爆炸，應(yīng)優(yōu)先選用鋼制和食品級(jí)塑料容器，最好選擇大口的容器，裝葡萄不要裝滿。發(fā)酵期間嚴(yán)禁將容器密封處理，應(yīng)在瓶口留有空隙或用八層紗布封口。發(fā)酵結(jié)束后應(yīng)將酒與酵母完全分離，以防貯存期發(fā)酵漲瓶。

2、自釀葡萄酒的發(fā)酵器具在使用前應(yīng)用熱水或高度食用酒精清洗消毒、瀝干;發(fā)酵時(shí)溫度應(yīng)控制在15～25℃之間，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物種類比較多，建議發(fā)酵前添加適量釀酒活性干酵母，達(dá)到抑制雜菌繁殖目的。

3、受殺菌條件的限制，自釀葡萄酒發(fā)酵后酒液中可能會(huì)有其他微生物的存在，容易導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。因此，建議自釀葡萄酒貯存在陰暗、涼爽的環(huán)境下，貯存溫度穩(wěn)定在10-15℃之間。釀造好的葡萄酒不要使用非食品級(jí)塑料瓶貯存，建議短期內(nèi)飲完，不要長期存放。

2. 如何開桶裝啤酒

與開罐裝可樂是一樣的，罐的正上面有個(gè)小金屬環(huán)，把環(huán)拉起用力一拉就開了，注意，要立著拉別倒出來了

3. 如何自制開瓶器啤酒

啤酒開瓶器怎么用

啤酒開瓶器是幫助開啤酒的工具，只需要將開瓶器的頭對(duì)準(zhǔn)瓶蓋，稍一用力往上抬，瓶蓋嗖的一下就掉了，不僅方便隨身攜帶，還很容易操作。啤酒開瓶器主要是由把手、長(短)腳組合而成的，工作的遠(yuǎn)離借助于杠桿學(xué)，這樣就很容易撬開啤酒蓋了。現(xiàn)在的啤酒開瓶器樣式也很別致，掛在鑰匙上隨身攜帶，跟裝飾品一樣。

1、首先我們要知道啤酒開瓶器運(yùn)動(dòng)的是物理學(xué)原理，借助我們?nèi)梭w的力量來打開瓶蓋。

2、在使用啤酒開瓶器中間，一定要注意安全，避免不小心弄傷自己。

3、在開啟酒瓶蓋之后，臉部一定要遠(yuǎn)離瓶蓋的位置，啤酒開瓶器的力量會(huì)使瓶蓋彈起來，導(dǎo)致瓶蓋彈傷皮膚。

4、要避免手勁過大，啤酒瓶體出現(xiàn)裂痕的現(xiàn)象，所以要安全使用開瓶器，喝酒時(shí)才更開心。

二、啤酒開瓶器尺寸大全

1、海馬開瓶器。海馬開瓶器一般包括手柄、螺旋轉(zhuǎn)、鋸齒刀口、啤酒開瓶口等，是一款多功能開瓶器，一般手柄尺寸為12.4厘米，螺旋轉(zhuǎn)尺寸為7.0厘米，啤酒開瓶口尺寸為7.4厘米。還有一些是128*27厘米，或者138*38厘米。但都有一個(gè)特點(diǎn)：小巧迷你方便攜帶。

2、氣壓開瓶器。氣壓開瓶器造型簡單，沒有太多其他配飾，一般大小為19/19.5(長)*2/5(直徑)厘米。

3、電動(dòng)開瓶器。電動(dòng)開瓶器具有方便，快速，省力等特點(diǎn)。大小一般為高29.2厘米，開瓶器底直徑4.9厘米，內(nèi)直徑3.5厘米，底座10(長)*11(寬)*12.5(高)厘米。還有一些造型簡單的尺寸為4.5(直徑)*19.7(高)厘米。

4、蝶形開瓶器。蝶形開瓶器是一種常見的開瓶器，兩側(cè)有兩個(gè)手柄，方便操作，這種開瓶器不銹鋼尺寸一般為4.5(長)*18.8(高)厘米。

啤酒開瓶器怎么用?其實(shí)啤酒開瓶器很簡單用，一般看過之后多摸索下就懂得用了。啤酒開瓶器尺寸大全如上，在購買啤酒開瓶器的時(shí)候可以根據(jù)自己需要來選擇相應(yīng)尺寸的產(chǎn)品，盡量要能夠選擇符合自己實(shí)際需要的，才能為日常生活提供方便。

4. 怎樣開瓶裝啤酒

工具/原料

未開的瓶裝啤酒

筷子一雙

方法/步驟

1、拿一雙整齊的筷子，用筷子屁股（就是筷子的大頭），放在啤酒蓋下，另一只手握住瓶頸部，高度可以和啤酒瓶口一樣高，當(dāng)作筷子杠桿的支點(diǎn)。

5. 自釀啤酒怎么保存

可以一直放在水里

1、啤酒放水中能冷藏。啤酒適宜保存在5℃-25℃的環(huán)境中，低于或高于此溫度范圍，需要采取相應(yīng)的防凍或防熱措施，因此啤酒可以放在冰箱冷藏室中進(jìn)行冷藏保存，冷藏保存還可以增添啤酒風(fēng)味。

2、啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，添加啤酒花，經(jīng)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。

3、通常瓶裝、聽裝的熟啤酒的保質(zhì)期不少于120天(一級(jí))或60天(二級(jí))。瓶裝的鮮啤酒的保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝的鮮啤酒的保質(zhì)期不少于3天。

6. 桶裝啤酒怎么再裝酒

可以的，啤酒罐屬于食品級(jí)材質(zhì)，能夠儲(chǔ)存白酒的。但不建議長時(shí)間存放。

我們都知道用易拉罐裝的飲品一般分為兩種，一種是含汽飲料，一種是不含氣飲料。包裝含氣飲料的易拉罐一般使用鋁材，雖然比較薄，但這些飲料里的氣體能增加罐壁的強(qiáng)度，所以易拉罐更不容易變形。

白酒含有較高的酒精及其他微量元素，若白酒在裝瓶后因保存不當(dāng)酸敗，酒中的酸性物就會(huì)與易拉罐內(nèi)壁產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)腐蝕罐體，導(dǎo)致白酒泄漏，而很多白酒都是放的時(shí)間越長，口感越醇厚，正所謂酒還是陳的香。而易拉罐并不能經(jīng)得起時(shí)間的洗禮，當(dāng)然也就不能成為白酒最好的貯存容器。

7. 自釀啤酒如何裝瓶子里面

用塑料瓶做二發(fā)，除非是塑料瓶質(zhì)量和密封性非常高，不然無法達(dá)到二發(fā)的碳化效果。很少，也可以說幾乎沒有人用塑料瓶去做瓶裝二發(fā)。這里建議題主用質(zhì)量可靠的綠色或者深棕色啤酒瓶做二發(fā)，同時(shí)瓶蓋的質(zhì)量也需要得到保證。這樣才可以進(jìn)行有效的碳化，得到自己想要的殺口力強(qiáng)的啤酒。

8. 自釀啤酒可以裝瓶銷售嗎

如果僅在生產(chǎn)地零售，只需辦理營業(yè)執(zhí)照，食品流通許可證即可。

如果你定量包裝，跨區(qū)域銷售，批發(fā)，進(jìn)入批發(fā)市場，農(nóng)貿(mào)市場、超市等需要辦理QS。

QS的費(fèi)用但申請(qǐng)費(fèi)、化驗(yàn)費(fèi)、咨詢費(fèi)、公關(guān)費(fèi)等大概三到四萬，根據(jù)您廠子的硬件條件和產(chǎn)品種類不同。河南的就是這個(gè)樣子的。

9. 啤酒怎么裝瓶

1.將空酒瓶裝到裝瓶生產(chǎn)線上。先用含氯的溶液洗滌酒瓶，然后用CO2將酒瓶中的溶液吹干。酒瓶清洗——在生產(chǎn)線的這一段，酒瓶被翻轉(zhuǎn)過來后，用洗滌液進(jìn)行清洗，然后用CO2吹干，最后再倒置過來。

2.然后，酒瓶將進(jìn)入一個(gè)類似于轉(zhuǎn)動(dòng)架的機(jī)構(gòu)，它可一次夾住12個(gè)酒瓶。啤酒灌裝到酒瓶中后，會(huì)逐漸將啤酒減壓到環(huán)境壓力。當(dāng)每個(gè)裝滿啤酒的酒瓶離開轉(zhuǎn)動(dòng)架時(shí)，會(huì)立即補(bǔ)上一個(gè)空酒瓶。

3.下一步流程是封蓋。不過，此時(shí)酒瓶頂部還有一小段空氣需要清除。為了清除這部分空氣，酒瓶會(huì)通過一段很窄的高壓射水流，水射到啤酒上時(shí)，會(huì)激起泡沫，將空氣擠出酒瓶。然后在空氣重新進(jìn)入酒瓶之前蓋上蓋子。封上瓶蓋之后，會(huì)清洗酒瓶的外部，除去整個(gè)過程中可能冒出的啤酒泡沫。

4.標(biāo)簽被送入貼標(biāo)簽機(jī)，里面有一個(gè)旋轉(zhuǎn)裝置將膠水涂到標(biāo)簽上，然后將標(biāo)簽貼到經(jīng)過的酒瓶上。正常情況下，標(biāo)簽會(huì)準(zhǔn)確、平滑和牢固地貼在酒瓶上。酒瓶經(jīng)過專用的噴墨打印機(jī)的打印頭時(shí)，會(huì)在標(biāo)簽上打上日期。標(biāo)簽上會(huì)出現(xiàn)啤酒裝瓶的日期以及“推薦飲用截止”日期。

10. 自釀啤酒如何裝瓶子里

在發(fā)酵罐內(nèi)6個(gè)月沒問題

最佳口感期是2-3個(gè)月

如果從發(fā)酵罐打出來，24小時(shí)內(nèi)盡快喝了

如果從發(fā)酵罐打出來進(jìn)行灌裝，一定要盡量避免少接觸空氣，同時(shí)做好密封和冷藏，具體時(shí)間看你灌裝的方式通常是6個(gè)月，有些更長啤酒保質(zhì)期1年。普通啤酒保質(zhì)期為2個(gè)月；含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個(gè)月；14度的啤酒保質(zhì)期為3個(gè)月；10點(diǎn)5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天；。