1. 啤酒的消費(fèi)人群
據(jù)國(guó)家有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)：中國(guó)啤酒產(chǎn)量在2002年以2386.83萬(wàn)噸位居世界第一。2003年中國(guó)內(nèi)地啤酒消費(fèi)量達(dá)到2500萬(wàn)噸，成為世界上最大的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)。再除以中國(guó)人數(shù)，可算出中國(guó)人均喝啤酒只有16-17升。瓶裝啤酒大約容量0.62公升，這樣可計(jì)算出平均每人每年大約喝25～27瓶啤酒
2. 啤酒的消費(fèi)人群分布
精釀啤酒利潤(rùn)是不錯(cuò)，一瓶大概能在50-60%之間，而且也有越來(lái)越多的白領(lǐng)以及上班族愛(ài)上了這種啤酒，市場(chǎng)看上去是一片大好，且處于高速增長(zhǎng)。但是要知道，目前市面上愿意消費(fèi)精釀啤酒的還是小眾人群，畢竟售價(jià)偏高。更不可能出現(xiàn)像燒烤店、大排檔那樣一箱箱啤酒上的場(chǎng)面。所以說(shuō)單瓶利潤(rùn)是不錯(cuò)，但是量卻遠(yuǎn)不如傳統(tǒng)啤酒。
3. 啤酒的消費(fèi)人群數(shù)據(jù)
之前啤酒廠家一般都把男士消費(fèi)者作為主要群體，但隨著經(jīng)濟(jì)能力的持續(xù)增長(zhǎng)，女士話語(yǔ)權(quán)增大，女士消費(fèi)群體在酒類市場(chǎng)中迅速崛起。
據(jù)調(diào)查，44.7%的女性近期都有喝啤酒的經(jīng)歷，其中以90后年輕女性為主。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，女性消費(fèi)者普遍更認(rèn)可帶有口感的啤酒，比如果香四溢、麥香濃郁、加倍新鮮等等；而男性則更加認(rèn)可場(chǎng)景營(yíng)銷的，比如勇闖天涯、鮮活人生、歡聚共享等。
4. 啤酒的消費(fèi)人群年齡分析
身邊的人經(jīng)常有這樣一種感受，隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)喝啤酒的機(jī)會(huì)越來(lái)越少，喝白酒的機(jī)會(huì)越來(lái)越多，原來(lái)覺(jué)得好喝的啤酒慢慢地喝不出滋味，以前認(rèn)為不好喝的白酒慢慢的覺(jué)得好喝了。這種變化的原因在于隨著自身能力提升所導(dǎo)致消費(fèi)環(huán)境升級(jí)。
盡管國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)擁有頭部企業(yè)，但行業(yè)產(chǎn)品依舊以中檔為主，產(chǎn)品價(jià)格大多在10元以下，且高端產(chǎn)品定價(jià)也并不高。這使得其可以滿足燒烤店、大排檔等消費(fèi)場(chǎng)景，而在正式的飯局上，低端白酒則顯得調(diào)性不符。即使是高端精釀，因?yàn)闅v來(lái)飲用傳統(tǒng)與其精神屬性，正式的飯局也基本都會(huì)選擇白酒。
有人說(shuō)，培養(yǎng)一個(gè)貴族需要三代，白酒之所能夠取得如此的市場(chǎng)地位與消費(fèi)認(rèn)同，在于它讓最少三代人都記住了它的味道。也許很多人不了解，在歷史上黃酒比白酒更受認(rèn)可，直到清末以后的百年，因?yàn)閼?zhàn)亂糧食短缺，黃酒的原料成為了稀缺品，而白酒因?yàn)獒劸圃鲜歉吡欢敲祝栽诠と恕⑥r(nóng)民等群體中流行起來(lái)。后來(lái)隨著人民當(dāng)家作主的新時(shí)代來(lái)臨，白酒從國(guó)宴到家宴全方位的走進(jìn)國(guó)民的生活。這使得喝白酒成為了飲用傳統(tǒng)，不僅逢年過(guò)節(jié)都喝白酒，重大場(chǎng)合也少不了白酒的身影。
啤酒的歷史也很悠久，它是人類最古老的酒精飲料之一。與原汁原味的國(guó)產(chǎn)“白酒”不同，啤酒屬于外來(lái)酒種，大約在二十世紀(jì)初傳入中國(guó)。因?yàn)檫@款酒的英語(yǔ)是Beer，所以音譯為“啤酒”。白酒在中國(guó)能夠成為飲用傳統(tǒng)是在于其特定的時(shí)期產(chǎn)生了特殊的作用，啤酒作為外來(lái)戶并不具備這一條件。
啤酒給人的感覺(jué)是休閑的，而白酒給人的感覺(jué)是厚重且具有莊嚴(yán)感的。白酒的厚重感是文化賦予的，我們說(shuō)啤酒是德國(guó)文化很重要的一部分，這句話沒(méi)問(wèn)題，可要是說(shuō)啤酒是中國(guó)文化很重要的一部分就很奇怪了。當(dāng)一款酒能夠與本國(guó)文化連接起來(lái)，厚重感自會(huì)彰顯。中國(guó)人眼里的酒是要有莊嚴(yán)性的，因?yàn)榫圃跉v史上被用作祭祀，是接通人與天的橋梁。結(jié)合國(guó)情與飲用特性來(lái)說(shuō)，白酒無(wú)疑比啤酒更具莊嚴(yán)性，更適合用來(lái)招待朋友與客人。
特別需要指出的，國(guó)內(nèi)的主要飲酒場(chǎng)景對(duì)“醉”是有要求的，如果一款酒怎么喝都沒(méi)有“醉意”，那么這款酒是不會(huì)被選擇的。這是因?yàn)橹袊?guó)的酒局需要通過(guò)酒快速進(jìn)入狀態(tài)。點(diǎn)上一瓶白酒，和客戶喝喝酒，朋友聊聊天，借著微醺的狀態(tài)關(guān)系慢慢就會(huì)更近。
白酒是成年人社交的利器，當(dāng)你由少年邁入青年再邁入中年，你總會(huì)踏足成年人的“戰(zhàn)場(chǎng)”。有人評(píng)價(jià)白酒時(shí)說(shuō)過(guò)：即使你再不喜歡喝白酒，從你出生到死亡，總有人因你而喝酒。令人無(wú)法拒絕，又令人向往，也許這就是白酒的魅力吧！
（作者周錦程，系酒水行業(yè)研究者、《中國(guó)酒業(yè)》智庫(kù)專家歐陽(yáng)千里助理）
5. 啤酒的消費(fèi)人群收入水平
一個(gè)月平均有兩千多待遇吧（工資加獎(jiǎng)金），正式工有五險(xiǎn)一金，現(xiàn)在啤酒廠已經(jīng)沒(méi)有什么臨時(shí)工了，后勤是有雙休日的
6. 啤酒的消費(fèi)人群年齡
更愿意喝白酒，因?yàn)槿院笥行┤碎_(kāi)始長(zhǎng)發(fā)福了，而喝啤酒最容易長(zhǎng)肚子。不過(guò)呢，這個(gè)問(wèn)還得提醒幾點(diǎn)。
一是喝酒有害健康。世界公認(rèn)酒為一級(jí)致癌物，所以盡量少喝，最好不喝。
二是喝酒要適量，喝多了胡言亂語(yǔ)，所以要注意形象。
三是喝酒先吃菜，最好喝前喝杯奶，保護(hù)胃。
7. 啤酒的消費(fèi)人群劃分
鮮啤酒利潤(rùn)是不錯(cuò)，一瓶大概能在50-60%之間，而且也有越來(lái)越多的白領(lǐng)以及上班族愛(ài)上了這種啤酒，市場(chǎng)看上去是一片大好，且處于高速增長(zhǎng)。但是要知道，目前市面上愿意消費(fèi)精釀啤酒的還是小眾人群，畢竟售價(jià)偏高。更不可能出現(xiàn)像燒烤店、大排檔那樣一箱箱啤酒上的場(chǎng)面。所以說(shuō)單瓶利潤(rùn)是不錯(cuò)，但是量卻遠(yuǎn)不如傳統(tǒng)啤酒。
8. 啤酒的消費(fèi)人群有哪些
凱旋1664酒是白啤酒的一種，凱旋1664是當(dāng)?shù)厝撕绕【频模纫詣P旋1664的白啤酒和淡拉格啤酒為主，這兩款啤酒加起來(lái)幾乎占據(jù)了法國(guó)超過(guò)一半以上的啤酒市場(chǎng)份額，其中白啤酒的風(fēng)格接近比利時(shí)白啤的甜爽花香，而淡拉格啤酒則有典型的歐洲下發(fā)酵啤酒的風(fēng)味，干甜爽口，5%的酒精度，是一種非常適合暢飲的日常飲料。
9. 啤酒的消費(fèi)人群占比
精釀啤酒賣不動(dòng)主要原因有兩點(diǎn):
1、啤酒價(jià)格上漲。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，物價(jià)一直在上漲，但很多人的工資卻原地踏步。啤酒價(jià)格上漲主要是因?yàn)樵牧蠞q價(jià)，啤酒花是釀造啤酒最重要的原材料之一，啤酒花漲價(jià)，就意味著啤酒必定會(huì)漲價(jià)。曾經(jīng)1塊5一瓶的啤酒，現(xiàn)在至少賣到3塊錢，一些大品牌的啤酒價(jià)格會(huì)更貴。所以現(xiàn)在很多人選擇喝汽水，也不喝啤酒。
2、酒的品質(zhì)下降。雖然現(xiàn)在市面上啤酒的種類越來(lái)越豐富，幾乎每個(gè)地區(qū)都有特產(chǎn)的啤酒。可是啤酒種類變多，口味豐富，但是酒的質(zhì)量卻一直在下滑。一些啤酒加工廠為了節(jié)約成本，在釀造啤酒的時(shí)候把釀造時(shí)間精簡(jiǎn)，導(dǎo)致啤酒的味道不夠醇厚。還有一些根本不用糧食釀造的，而是采用啤酒花，和一些添加劑制作而成的酒水，這種啤酒口感差還不健康。經(jīng)常喝酒的人一嘗便知，喝一次就不會(huì)再買。
10. 啤酒的消費(fèi)人群分類
答 : 工人愛(ài)喝啤酒，這是一種傳統(tǒng)。
工人一班生活是3點(diǎn)一線生活制度。上班下班吃飯，睡覺(jué)。再上班再下班，再吃飯，再睡覺(jué)。
文化娛樂(lè)業(yè)余生活比較貧乏。所以有了時(shí)間呢，約上幾個(gè)同事呢，去喝點(diǎn)啤酒，這是正常的，也是非常好的一種休閑方式。
看著辦，鼓勵(lì)他們呢，喝一點(diǎn)啤酒，這也是一種解乏的方式，是一種放松心情的方式。我們那有積極地倡導(dǎo)，積極的引導(dǎo)，并且用積極的嗯學(xué)習(xí)他們。
不能接近食物阿門國(guó)家產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量。我跟你的待遇加強(qiáng)工人學(xué)習(xí)，提高工人素質(zhì)，并且積極為國(guó)家多做貢獻(xiàn)！
