1. 高巖高大師釀酒視頻

推薦高巖的《喝自己釀的啤酒》是中文釀造入門。介紹各種經典啤酒風格的歷史和原料特征。對于認識啤酒的品種分類和釀造正確風格的啤酒非常重要。一個認真的釀造者應該讀此書。

此書主要針對工業生產拉格啤酒的工藝，從原料到灌裝都有介紹。很多工業上的技術和知識都能解決家釀當中遇到的問題，比如如何解決糖化過濾困難。

2. 高大師 精釀

金星1982原漿和大師精釀區別：

金星1982大師精釀采取地下優質礦泉水，德國精選酵母品種，甄選每一顆糧食，全進口優質特制麥芽，世界頂級香型啤酒花。金星1982大師精釀選用頂級全進口香型酒花，啤酒花中的極品，賦予獨特、柔和、愉悅的酒花香氣。

大師精釀源自麥芽的甜香與多重酒花干投，使用多達5款啤酒花，帶來層次豐富的熱帶水果的香氣，麥芽的甜香順滑和酒花的微苦巧妙融合 ，造就了一款令人驚艷又非常平衡的產品。

3. 精釀啤酒高巖

國內最早的精釀酒館之一，創始人高巖，業內人稱“高大師”，去很多精釀小酒館可以看到的《喝自己釀的啤酒》，就是他寫的，被大家奉為家釀指導教科書。

門店位于南京市著名的文藝街區“1912”里面，最早是露天的花園小院，后來客人都訴苦是來喂蚊子的，于是后面又有了兩家室內店，離花園店都不遠，可以自行選擇。至于必喝酒款，當然是曾經創下拍賣紀錄的“嬰兒肥”IPA，可以說是中國第一款真正的精釀啤酒！另外猛丁、活鬧鬼等，也可以嘗試一下。

4. 高大師精釀啤酒

高大師嬰兒肥茉莉花茶拉格啤酒，是高大師首次推出完全中國風格的啤酒。十足的中國元素是茉莉與生俱來的標簽，她獨特的花茶香口感，使她在眾多的精釀啤酒中脫穎而出——入口苦味濃郁醇厚，淡淡的茉莉花香縈繞在唇齒之間。

5. 高山老酒視頻

躍進酒是上世紀七十年代生產的。

躍進牌昔陽大曲于1979年被評為山西省優質酒，1984年和1988年被評為山西省優質產品。

躍進牌昔陽大曲具有濃香型大曲酒典型風格。酒液無色，晶瑩清澈，芳香濃郁，香味協調，酒體醇和，入口綿甜，落口爽凈，回味悠長。酒度為38°、60°兩種。

以小麥、大麥和豌豆制成高溫大曲為糖化發酵劑，引用白羊峪高山泉水為釀造用水，采用洋河大曲酒工藝，經人工泥池發酵，分層蒸鍋，量質摘酒，貯存半年，精心勾兌等工序而釀成。