1. 精釀啤酒的客戶群體

精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。

這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。

精釀啤酒賣不動主要原因有兩點:

1、啤酒價格上漲。隨著經濟發展，物價一直在上漲，但很多人的工資卻原地踏步。啤酒價格上漲主要是因為原材料漲價，啤酒花是釀造啤酒最重要的原材料之一，啤酒花漲價，就意味著啤酒必定會漲價。曾經1塊5一瓶的啤酒，現在至少賣到3塊錢，一些大品牌的啤酒價格會更貴。所以現在很多人選擇喝汽水，也不喝啤酒。

2、酒的品質下降。雖然現在市面上啤酒的種類越來越豐富，幾乎每個地區都有特產的啤酒?？墒瞧【品N類變多，口味豐富，但是酒的質量卻一直在下滑。一些啤酒加工廠為了節約成本，在釀造啤酒的時候把釀造時間精簡，導致啤酒的味道不夠醇厚。還有一些根本不用糧食釀造的，而是采用啤酒花，和一些添加劑制作而成的酒水，這種啤酒口感差還不健康。經常喝酒的人一嘗便知，喝一次就不會再買。

2. 精釀啤酒的消費人群特點

精釀啤酒利潤是不錯，一瓶大概能在50-60%之間，而且也有越來越多的白領以及上班族愛上了這種啤酒，市場看上去是一片大好，且處于高速增長。但是要知道，目前市面上愿意消費精釀啤酒的還是小眾人群，畢竟售價偏高。更不可能出現像燒烤店、大排檔那樣一箱箱啤酒上的場面。所以說單瓶利潤是不錯，但是量卻遠不如傳統啤酒。

3. 精釀啤酒消費者分析

蘭德爾大白熊啤酒選用德國進口酒花，國內經過多層過濾的優質礦泉水及飽滿麥芽精心釀造而成，酒體泡沫豐富、濃郁麥芽香味、口感醇厚，深受消費者喜愛。

蘭德爾(RANDLE)品牌隸屬德國慕尼黑蘭德爾啤酒有限公司。2018年為滿足國內消費者對于高端精釀啤酒日益增長的需求，引進該品牌落戶中國山東雪帝集團，現國內出售的蘭德爾大白熊啤酒都是山東生產的。

4. 啤酒的客戶群體有哪些

1：山東省

山東人，中國受孔孟思想文化影響最深的群體，有情深似大海、意重如泰山，喝酒無論白啤那是絲毫不含糊。

 2：河北者

河北人喝酒那是好手，酷愛啤酒的保定人，無論男女老少，啤酒酒三五瓶不在話下。

 3：江蘇省

東北虎、西北狼，喝酒喝不過江蘇小綿羊！你應該怎么也不會想到小橋流水的江南能進前三，其實江蘇的女性比男性能喝，各種摻著喝。

4：河南省

河南人能喝那是人盡皆知，很多河南人還有二場三場的習慣，白的啤的混著喝。

5:   北京市

北京人喜歡就這下酒菜，一邊聊天一邊變著花樣刺激你喝酒。

6：遼寧省

遼寧人憑借幽默和特能講段子，總能讓你心甘情愿的多喝，一邊和你“拼酒”，一邊讓你樂呵呵。

 7：安徽省

安徽人喝酒喜歡炸雷子，關于“炸雷子”有兩種說法，一是把一小杯白酒沉到一大杯啤酒里然后喝，這種飲法比較獨特，在家里面喝酒時多見。二是指兩杯相撞發出的“鏗鏘”響聲，習慣是只要是聽過響的，就得喝干喝凈。

 8：山西省

酒未喝完不上飯，一般情況下，主人敬的第一輪酒，客人不喝是不行的，否則被認為看不起主人，客人無論酒量大小，要接酒痛快。

 9：吉林省

吉林最能喝的是延邊人，延邊人生活中無時無刻都有歌舞與美酒的陪伴，撐起了吉林省酒界的半邊天。

10：湖北省

湖北人很重感情，而且把酒當作衡量有情深淺的試金石。謂之“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情鐵，胃出血”。

5. 精釀啤酒受眾人群

挺好的。

頑固熊啤酒是一款國內品牌的啤酒，原料與輔料為:水、大麥麥芽、小麥麥芽、啤酒花、酵母，原麥汁濃度10，酒精度≥3.3。包裝上宣傳該酒廠啤酒由德國保拉納柏龍啤酒有限公司監制。單從這款啤酒本身來說，酒液呈現銅黃色，殺口感適中，醇度偏低，整體口感清爽，酒精度不高，喝起來毫無壓力，受眾面比較寬。喜歡喝清爽啤酒又希望有點味道的，可以嘗試一下這款啤酒是否符合味蕾。

6. 精釀啤酒銷售渠道

在超市和網上都可以買到。

中國臺灣，馬諦氏21年能有精湛的酒液，不僅是因為經歷長時間的靜候。為了讓酒款吸收最精華的風味，對于用桶挑選也十分嚴格，才讓每款用于調配的原酒，都是一時之選。這些用心良苦，造就出酒款的精釀風味、獨具風采。

在品飲時除了可以感受到溫潤清新的香味，口感像是濃郁柔和的太妃糖和奶油般的絲滑，尾韻有層次分明的多重風味。

7. 精釀啤酒的客戶群體有哪些

金星啤酒是中國本土啤酒行業唯一的堅守著，金星啤酒總部位于河南省城鄭州市金星1982原漿，口感醇厚，啤酒原香突出，大師精釀啤酒定位中高端市場，顧客群體鎖定度較高，但市場銷量不高，如果只論酒體的口感，大師精釀未必有金星1982原漿好喝。夜市擼串好友小聚建議選擇原漿。

8. 精釀啤酒愛好者

第一款：智美

代表酒款：紅帽 白帽 藍帽

智美以酒帽顏色區分，方便啤酒愛好者辨認。其中藍帽是典型的烈性艾爾啤酒，擁有新鮮酵母芬芳，略帶一絲薔薇花香

第二款：羅斯福

代表酒款：羅斯福6 8 10 號

羅斯福也是大家比較熟悉的朋友了，以數字作為區分，10號是羅斯福最頂級的啤酒，泡沫細膩，口感豐富。

第三款：豪格登

代表酒款：福佳白

之所以被叫做福佳白，并不是因為它是白酒，而是因為福佳屬于小麥啤酒下面的比利時小麥，以前國人認為德國啤酒最好，所以沿用德國啤酒按顏色分類的習慣。

第四款：林德曼

代表酒款：林德曼櫻桃

林德曼系列共有7款，濃郁水果香氣搭配入口微酸口感，很適合妹子們在家邊追劇邊品嘗，它也是妹子們的最愛款之一。

第五款：督威

代表酒款：白熊

一見到標志性的“矮壯”瓶身，我們就能知道它是督威啤酒。8.5%的酒精含量，豐厚細膩的泡沫，絲滑的口感使督威在其他比利時啤酒中脫穎而出。

9. 精釀啤酒的客戶群體特征

吉斯波爾啤酒，慢釀---用時間來沉淀，做出優質產品；

發酵期最低一個月，相比發酵期一個周的工業啤酒麥香濃郁，口感飽滿，泡沫豐富！