1. 大麥拉格和深色拉格

小麥啤酒好喝

比一般的水啤酒好喝很多。麥香濃郁，又回味，甚至說(shuō)有一股鮮味。沒(méi)錯(cuò)，就是味精那種鮮味，應(yīng)該是糧食發(fā)酵產(chǎn)生的特別味道。 非常贊！

啤酒主要是以大麥和小麥為主釀造而成的，而小麥啤酒主要是以小麥芽為主要原料，經(jīng)過(guò)底層發(fā)酵法和上層發(fā)酵法釀造而成，經(jīng)過(guò)特有的工藝使它散發(fā)著最獨(dú)一無(wú)二的魅力。

2. 小麥 拉格

虎堡拉格小麥啤酒非常好喝，口味獨(dú)特，價(jià)格也不是太貴，不錯(cuò)！這是來(lái)自中國(guó)山東德州的一款小麥拉格啤酒，這款虎堡拉格小麥啤酒使用了包括澳洲大麥麥芽在內(nèi)的優(yōu)質(zhì)原料釀造，產(chǎn)生了豐盈細(xì)膩的泡沫和濃郁的麥香，口感十分順滑，非常好喝。

3. 大麥拉格和小麥拉格

挺好喝的。

海底撈大麥拉格啤酒的銷量基本都來(lái)自于火鍋店。海底撈火鍋店鋪的消費(fèi)水平至少算是中高端餐飲，里面買9.9元價(jià)位啤酒（略高于普通瓶啤3～5元價(jià)格），還是很匹配的。而且這個(gè)啤酒口感比其他啤酒勝出一籌，如果對(duì)普通瓶啤酒喝膩了，建議嘗嘗海底撈的瓶啤，最好買德式小麥、深色拉格的口味。

喝

4. 拉格和小麥的區(qū)別

其實(shí) ，啤酒分類的話 ，就上層發(fā)酵的就叫艾爾啤酒 ，下層發(fā)酵的就叫拉格啤酒。 皮爾森啤酒也屬于拉格啤酒或者也可以叫拉格啤酒。皮爾森啤酒是捷克皮爾森市最先發(fā)明的，當(dāng)然最最正宗的要喝認(rèn)證的捷克皮爾森啤酒。我國(guó)平時(shí)喝的 雪花啊 青島啊 哈啤啊這些都是皮爾森式啤酒（拉格啤酒）

5. 拉格是大麥還是小麥

面粉是小麥。面粉是一種由小麥壓出來(lái)的去麩粉，也就是小麥去了皮的中間部分，然后磨出來(lái)的粉。

按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。

面粉是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。

6. 大麥拉格和德式小麥

1、在外形上區(qū)別：小麥成熟后果皮呈黃棕色，形狀偏扁平，大麥呈橢圓或圓形。兩端稍尖或鈍圓，里面是白色粉狀，而大麥果實(shí)呈橢圓形，籽粒被麩殼包裹。

2、營(yíng)養(yǎng)成分區(qū)別：小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、鈣、鐵、鈉、鎂、鉀、維生素B2，及少量谷甾醇等多種人體必需營(yíng)養(yǎng)成分。大麥蛋白質(zhì)含量少，但富含多種微量元素及維生素、膳食纖維、脂肪，還含有超氧化物歧化酶、細(xì)胞色素氧化酶等活性酶類。

大麥別名牟麥、飯麥、赤膊麥，與小麥的營(yíng)養(yǎng)成分近似，但纖維素含量略高。

小麥不僅是供人營(yíng)養(yǎng)的食物，也是供人治病的藥物。它的藥用功能主要有四種：養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。另外還有四大用途：除煩，止血，利小便，潤(rùn)肺。

進(jìn)食全麥?zhǔn)称罚梢越档脱貉h(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。

7. 大麥拉格和深色拉格的區(qū)別

艾爾啤酒和拉格啤酒的區(qū)別在于生產(chǎn)兩種啤酒的酵母有所不同，在啤酒中最常用的酵母有兩大類：艾爾酵母和拉格酵母，因此就產(chǎn)生了兩種不同的發(fā)酵方式：艾爾酵母的上邊發(fā)酵和拉格酵母的下邊發(fā)酵。

艾爾酵母，是上面發(fā)酵酵母，它適合在比較高的溫度下進(jìn)行發(fā)酵，一般是15-25℃，這個(gè)溫度對(duì)于絕大部分微生物來(lái)說(shuō)，是比較理想的代謝溫度，因此在這個(gè)狀態(tài)下，啤酒酵母細(xì)胞的繁殖速度很快，可以快速地把麥汁中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精，在3-5天內(nèi)，就可以完成從麥汁到啤酒的發(fā)酵轉(zhuǎn)化過(guò)程，并且產(chǎn)生豐富多樣的發(fā)酵風(fēng)味物質(zhì)。