小型啤酒是相對于青島、雪花、百威等大型啤酒而言的。小型啤酒也叫精釀啤酒，原漿啤酒，是不添加任何添加劑的，不過濾，含有活性酵母的鮮活啤酒。既健康又營養(yǎng)，被稱為“液體面包”。小型啤酒也有兩種，根據(jù)用途分為家釀和商用。家釀可以用生活用的鍋具等就地取材，生產(chǎn)啤酒。也可以采用濟(jì)南濟(jì)好酒具有限公司或者曲阜百事特啤酒設(shè)備有限公司的家釀設(shè)備生產(chǎn)，家釀設(shè)備有30升一體機(jī)和50升一體機(jī)。售價(jià)在3萬左右。產(chǎn)量可以滿足自己品嘗及招待親友。商用設(shè)備一般選用300升，500升，1000升及以上的。濟(jì)南濟(jì)好酒具有限公司和曲阜百事特啤酒設(shè)備有限公司有專門的釀酒師為每一位客戶量身定制設(shè)備方案。啤酒設(shè)備的糖化部分相對固定，發(fā)酵罐的數(shù)量可以根據(jù)產(chǎn)量不同來調(diào)整。300升的設(shè)備一般15萬左右。具體價(jià)格要看配置要求。同樣是300升的發(fā)酵罐也有高端配置和低端配置不同，價(jià)格有所差異。
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