首先要了解扎啤和普通啤酒的最大一個差別，扎啤是不經過發酵的，也是我們常說的生啤，現做現銷，與有沒有冷庫沒有很大關系，想要口感好點有一個冰柜也可以了！
需要。
我曾經有一次和一個扎啤代理商吃飯聊過，他代理青島扎啤，為此建了一個小型冷庫，不太大，就是100平方左右就夠了，300個扎啤桶來回循環
需要說明的是，他并沒有賺錢，干了兩年不干了。
現在的模式應該是小型啤酒釀酒設備，一桶300升或者500升吧，設備投資幾萬十幾萬，不等自己釀酒，不需要冷庫，因為啤酒罐都是涼的，你頂多弄個冷藏展示柜，提前把啤酒打出來冷藏上，要不現接酒太慢了。。
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