謝謝邀答。剛剛瀏覽了一下友友們的回答都非常專業(yè)，玻璃瓶裝啤酒啤酒蓋都有21個(gè)齒，不但鋸齒數(shù)量固定，而且無(wú)論容量是640毫升、580毫升、500毫升、330毫升的啤酒瓶，如果把瓶蓋砸平展開(kāi)正好是直徑36毫米的園，鋸齒數(shù)量、材料大小相對(duì)固定主要考慮瓶蓋與玻璃瓶的密封性和咬合度，因?yàn)槠【苾?nèi)含有0.5%左右的二氧化碳，在受到外力撞擊或溫度升高的情況下，溶解再啤酒中的二氧化碳容易從啤酒中溢出，如果密封不好留造成漏壓，影響啤酒的可飲度。
關(guān)于為啥是21個(gè)鋸齒，不少專業(yè)人員做過(guò)試驗(yàn)，結(jié)果認(rèn)為凡是3的倍數(shù)的鋸齒數(shù)蓋的密封均勻，這與三角形穩(wěn)定性原理有密切關(guān)系，當(dāng)然，比如24個(gè)鋸齒密封更好，但考慮做工得繁簡(jiǎn)程度和灌裝機(jī)封蓋頭的機(jī)械力，21個(gè)性價(jià)比更高，加上自從德國(guó)威廉?佩特發(fā)明21個(gè)鋸齒啤酒瓶蓋后，作為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一直沿用。
因啤酒是舶來(lái)品，我國(guó)啤酒也采用21個(gè)鋸齒瓶蓋。不過(guò)有一種啤酒蓋沒(méi)有鋸齒，我們稱為“拉環(huán)”啤酒蓋，不過(guò)一般用于保質(zhì)期相對(duì)較短得啤酒，比如鮮酒、二氧化碳含量相對(duì)較低的啤酒，還有木塞瓶蓋，它們多用于特種啤酒。
啤酒蓋上有21個(gè)齒，德國(guó)人威廉?佩特最早發(fā)現(xiàn)24齒瓶蓋對(duì)于帶氣飲料瓶的密封性能最好，并申請(qǐng)了專利。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)密封性能的最低齒數(shù)是21齒，21齒沿用至今。
我們喝啤酒的時(shí)候都會(huì)注意中獎(jiǎng)了沒(méi)有，幾乎沒(méi)有人注意啤酒蓋有多少個(gè)齒。我開(kāi)啤酒可以用筷子跟打火機(jī)開(kāi)，聽(tīng)說(shuō)有人可以用大拇指開(kāi)啤酒，不過(guò)到現(xiàn)在為止還沒(méi)有親眼見(jiàn)過(guò)，愛(ài)喝啤酒的你怎么開(kāi)啤酒呢？