首先你得熟悉你所推銷與暫未的酒水的優缺點，如酒精濃度，成分等公司的簡介（稍一點夸獎也行）適合什么樣的人，最好是對一些名酒水也有所了解。
再者就是對自己所推銷的酒水要有信心

怎么樣來推銷酒水，個人意見

1、首先作為推銷人員，必須了解酒的特性，如了解那些酒和那些菜能搭配。

2、推銷酒水得根據顧客點的菜來推銷，而不是盲目的推銷，這樣顯的比較專業，顧客就會信任你的。

3、推銷的時候，注意用選擇法的推銷，如：你需要喝什么酒，和你是需要喝白酒或紅酒，我敢肯定后面的一個推銷成功的機會要大一些。

4、再次提醒，對酒的了解是非常重要，否則不是一個好的推銷員。
我認為一個銷售人員，主要還是要有自身的修養作為鋪墊，然后得體的外形和表達形式加以加工，才能水到渠成地完成推銷。在推銷一種產品時，你首先要對這種產品有足夠的了解，要相當專業；然后對比同行業其他產品，分辨出不足與優勢，這樣在推銷的時候，盡量掩蓋瑕疵，展示優點。比如你推銷一種國外的波爾多紅葡萄酒，如果你對波爾多葡萄的主要產地和最好的波爾多產于什么地方，波爾多酒的特色是什么你都不了解，那么就貽笑大方了。然后你要看準對象，有些人可能要求得比較高一些，這個你可以從他的動作、服飾上來判斷，如果超出了你所推銷的產品的人士的品位，那么怎么推銷都是碰壁，何況有些人只是有錢，他也聽不懂太專業的東西。所以你選擇推銷對象的時候不可盲目，見誰都說。當然如果是啤酒這種平民消費的商品，你可以以一種比較陽光的態度給任何喜歡啤酒的人作一個推銷，不會有太大的障礙。但是切記的是，一定要注意和同類產品的比較，如果不小心讓客人指出了傷疤，你要知道該怎么圓場。所以，你事先要做的準備工作相當之多。但是，有心人，是不會覺得有多困難的，只要你愿意做。

再講講如果向客人搭訕的事情，如果不知道怎么開口，或者說直接跟客人說要不要嘗試什么酒，肯定失敗。以我的經驗，你可以比較放松一些，找一些泛泛的話題，談得像朋友一樣，達到自己的目的。