1、看：

精釀啤酒未進(jìn)行過濾處理，且酒體中有大量對(duì)人體有益的有機(jī)物，所以看起來會(huì)比較渾濁，泡沫豐富細(xì)膩且均勻。

2、聽：

不同于普通的啤酒，上好的精釀原漿啤酒倒出來的聲音應(yīng)該是非常流暢的，而不會(huì)夾雜參差不齊的滋滋聲。

3、聞：

好的精釀啤酒聞不到濃烈的酒精味道，反而會(huì)聞到濃厚的麥芽香、酒花香、水果香等。

4、嘗：

精釀啤酒口感醇厚，層次感也較強(qiáng)，入口不扎舌，不刺喉。

為什么喝精釀啤酒

首先，好喝。

提起啤酒，往往會(huì)勾起大家“逢年過節(jié)飯桌上對(duì)瓶吹大綠棒子”的痛苦回憶，苦了吧唧又沒味道，喝多了還漲肚。那是工業(yè)水啤，而精釀啤酒完全不同。一杯品質(zhì)優(yōu)秀的IPA,會(huì)帶來豐富多彩的味蕾之旅:愉悅色澤的酒體，細(xì)膩的泡沫，撲鼻而來的熱帶水果氣息，接著是酒花的苦味，若隱若現(xiàn)的酒精，最后些許的花香和.....這些都是工業(yè)啤酒無法比擬的。

其次，健康。

精釀主要原料就是水、酵母、麥芽和啤酒花，其他的沒了..美國(guó)精釀酒相對(duì)寬松地增加了燕麥、黑麥、香料、咖啡、乳糖等增味原料，但也嚴(yán)格限制添加物的范圍，最大限度地保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，還有活性酵母。所以說，喝精釀甚至可能比喝可樂還要健康(酒精有害)。

而工業(yè)啤酒為了控制成本往往采用大米，玉米，甚至淀粉，還添加食品添加劑。而高度數(shù)白酒，對(duì)肝臟的解毒負(fù)擔(dān)較重，損傷也最大，此外名牌白酒假貨較多，而精釀這類問題較少。

綜上所述，精釀啤酒的酒精度數(shù)比較低，一般在12度以上通過一定的釀造過程，使泡沫更加的柔和細(xì)膩，深受一些啤酒愛好者的喜歡常見的代表品牌有健力士黑啤酒。在這樣一個(gè)魚龍混雜的時(shí)代一些企業(yè)為了謀取更大的利益會(huì)將精釀啤酒與普通工業(yè)啤酒進(jìn)行混合，提高我們的辨別意識(shí)才能夠更好的去區(qū)分，否則很容易上當(dāng)受騙。