1. 英國T牌啤酒
啤酒的基本分類
啤酒最最最基本的分類只有兩類。一種是艾爾(Ale)啤酒一種是拉格(Lager)啤酒。艾爾啤酒是上發酵的啤酒,也就是說酵母浮在溫暖的麥芽汁上面,發酵溫度較高,這種發酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下發酵的啤酒,酵母在麥芽汁下面,發酵溫度較低,這種發酵方式更容易工業化生產。
一般來講,由于發酵方式不同,Ale啤酒會先聞到啤酒花、酵母和其他添加劑的香味,然后是麥芽的芬芳,lager剛好相反,首先會感受到麥芽的香氣,然后才是酵母和啤酒花的味道,所以通常Ale要比Lager好聞好喝一些。這里順便提一句,市面上常見的啤酒,如青島、百威、喜力或者國內炒到神話的德國黑啤,都屬于美式工業淡lager的范疇。這是世界工業化進程的產物,而不是最早的啤酒,最早的啤酒,是Ale啤酒。
一些常見的衍生分類
知道lager和Ale的區別后,由于地域和使用啤酒花方式的不同,又衍生了各種各樣的衍生分類。這些衍生分類成千上萬,導致了啤酒世界的復雜性。
ALE
一般情況下,說精釀啤酒,就是在說ALE。下面這幾種常見的ale啤酒要熟記于心,給朋友推薦酒時,先問問朋友喜歡怎樣的口味,是甜的,還是酸的,是苦的還是酒味重的等等,然后根據不同ale的風格,對號入座就可以啦。
1.PALE ALE : 淡艾爾,英國的一種艾爾啤酒,酒味較淡,入口略苦,啤酒花的香味清新怡人
2.INDIAN PALE ALE(IPA):印式淡艾爾。也是英國的一種艾爾啤酒,這貨不是印度產的,而是當時英國人在印度殖民,為了長途運輸啤酒,在PALE ALE的基礎上加入大量啤酒花,逐漸形成了現在的IPA。IPA酒味較重,聞起來啤酒花和酵母的味道豐滿怡人,還會聞到蜂蜜的香甜,喝起來略苦,回香非常舒爽。
3.Stout:世濤啤酒。也是英國的一種Ale,采用烘烤過的啤酒花,所以顏色成黑褐色。它泡沫較細,聞起來有神器的巧克力和咖啡的味道。在傳統stout的基礎上,又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等,風格和stout類似,但由于添加料不同和處理啤酒花的方式略有不同,風味也有區別。
4.Porter:波特啤酒。這貨和Porto沒有任何關系。也是一種英國的Ale,采用烘烤過的啤酒花釀制,和stout比較相近,但風格要比stout強勁和粗糙。
5.Belgian. Biere d'abaye:比利時修道院啤酒。比利時啤酒歷史悠久,釀制方法由修道院世代相傳。是世界公認的佳品。比利時啤酒氣味芬芳多變,口感復雜渾厚,酒精和麥芽的香味都很足,有足夠的陳年潛力。對新手來說,給他點一杯一杯比利時啤酒,逼格就足夠了。
6.Lambic:通過自然發酵的啤酒,釀制方式復雜,可以和葡萄酒媲美,是精釀啤酒界的公主。這種啤酒,通常酸味和果味較重,甜度也不小,比較適合女生飲用。
Lager
說完Ale啤酒,該說說Lager了。一般情況下,了解Ale啤酒就足夠你裝逼了,但是為了更加突出你的品位,低調地凸顯你喝的啤酒不在少數,以下的幾種lager的風格和特點,還是要了解的:
1.American lager: 美式lager,一般青島呀、百威呀、哈爾濱呀,都屬于美式lager的范圍。他的特點是清爽寡淡,比較適合在夏天喝,用于解渴。通常,在精釀吧,如果有人點了一瓶美式lager,或者他是新手,或者他是老江湖。
2.Pale lager、Dark lager: 歐洲黃、黑lager。這種啤酒也是常見的工業lager。在國內紅紅火火的德國黑啤就是屬于這種啤酒。風格和porter相似,但比porter淡多了。國內似乎只要加上德國黑啤的帽子,就能和高端啤酒掛鉤,其實就工藝而言,只不過是最普通的工業lager罷了。
3.Pilsner:lager啤酒的一種,捷克人的驕傲。美式工業lager從Pilsner的基礎上衍生而來,這樣說來,Pilsner是現在所有工業啤酒的祖父。這種啤酒,口感清冽,簡單討好,苦味中等,帶有微微的甜味,比較適合夏天飲用,也比較適合不喜歡復雜味道的新手飲用。
2. 英格蘭 啤酒
英格蘭的啤酒特色就是苦
3. 德國英格啤酒
unlaguer 英格是小麥啤酒,麥芽風味突出,口感清淡。
4. 英國烈性啤酒
Top 1、百威英博(AB InBev) 比利時
百威英博是一家創始于1876年的全球領先的釀酒品牌,總部位于比利時魯汶,在全球20多個國家或者地區酒類市場都是數一數二的品牌。
Top 2、貴州茅臺 中國
國酒茅臺,在中國那是神一樣的存在,經典款貴州茅臺酒一瓶就要1500元左右,普通老百姓直呼喝不起,茅臺酒已經成為高端宴會、政府招待、商務宴請的首選白酒。
茅臺酒與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地并稱為“世界三大蒸餾名酒”,同時也是中國三大名酒“茅五劍”之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖,也是中國上市白酒品牌價值最高的品牌。
Top 3、五糧液 中國
五糧液是四川省宜賓市特產,是中國國家地理標志產品,多次榮獲“國家名酒”稱號,并首批入選中歐地理標志協定保護名錄,是中國濃香型白酒的典型代表。
五糧液,顧名思義,是以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料,以古法工藝配方釀造而成,是世界上率先采用五種糧食進行釀造的烈性酒,其傳統釀造技藝被認定為國家級非物質文化遺產。
Top 4、喜力(Heineken) 荷蘭
喜力(Heineken)以“208億美元”的品牌價值榮膺“2022全球酒類品牌價值榜”第四名。
喜力heineken是一個1864年創始于荷蘭的世界著名的啤酒品牌,喜力在全世界65個國家擁有超過130家釀酒廠,是世界四大啤酒生產商之一。
Top 5、帝亞吉歐(Diageo) 英國
帝亞吉歐(Diageo)以“199億美元”的品牌價值榮膺“2022全球酒類品牌價值榜”第五名。
談起帝亞吉歐,大部分中國人不知道,如果說起全興集團、水井坊,就無人不知、無人不曉了,帝亞吉歐擁有全興集團43%的股份。
帝亞吉歐是創始于英國倫敦的世界領先的酒業集團,擁有烈性酒、葡萄酒和啤酒等一系列頂級酒類飲品。
5. 英國啤酒品牌大全
2021進口精釀啤酒排名?
一、沃夫狼
立陶宛的沃夫狼啤酒,產自于19世界中葉就建立的沃夫恩格爾曼釀酒廠,至今,這家啤酒廠已經存在了2個世紀,多年的歷史沉淀,讓這個酒廠成為了一家成熟且個性的大廠,其實在19世紀末,酒廠就已經開始參加國際啤酒展會,并榮獲了許多獎項。像是德式小麥白、比利時小麥白和美式IPA,都是他們的主打產品。
二、羅斯福
羅斯福創于1595年的這個啤酒在全球啤酒領域有著很高的口碑,在單品的生產上企業有著嚴格的管理和檢驗措施,旗下深色、略甜、烈性的等類別的啤酒都以不錯的品質獲得了很不錯的銷量。
三、釀酒狗
釀酒狗這個創辦于2007年英國的品牌完全能稱得整個行業中最潮流、最酷的啤酒品牌,它家的啤酒不僅好喝,而且每款啤酒單品都非常的有個性,所以一經推出就都是很受大眾歡迎的。
四、角鯊頭
角鯊頭品牌成立于1995年,創辦以來品牌的生產線已經非常的完善,各種優秀的技術已經掌握了不少,旗下的精釀啤酒均是選取最優質的原材料,加上獨有的工藝,口感很是完美。
五、木內酒造
木內酒造這個成立于1823年的品牌屬于日本當地知名度極高的精釀啤酒品牌,發展至今企業已經是榮獲了不少的殊榮,加上當地嚴格的市場管理環境,所以打造出來的啤酒在品質上很是優秀。
6. 英國有名的啤酒
我瞬間就想到威士忌,金酒,啤酒。 威士忌主要英國北部蘇格蘭地區生產,分為單一麥芽威士忌和調和型威士忌。單一麥芽威士忌主要是麥卡倫,格闌費迪,阿德貝哥,歐肯特軒等。
調和型威士忌比如尊尼獲加,芝華士,百齡壇等。
金酒的話主要是倫敦干金酒。說幾個常見的品牌,像Beefeater,Tanqueray,Bombay,Hendrick's等。此外還有一種普利茅斯金酒。 啤酒的話主要是一些濃色艾爾啤酒,好多啤酒的顏色是棕紅色,不像德國的黑啤顏色那么深,比較特別。
我自己喝過的像寶汀頓,紐卡索,倫敦之顛,ESB,顏色都是棕紅色。 沒去過英國,但有一位在牛津上學的朋友。聽他提起過,在英國威士忌的喝法一般都是純喝或者加塊冰,如果加可樂什么的絕對被人鄙視。英國是個足球大國,啤酒的消耗量很大,一邊看球,一邊喝酒,盛產足球流氓。至于金酒,一般是純喝,大部分時候是被用來調制雞尾酒的,如金湯力,干馬提尼。
7. 英式波特啤酒
一、啤酒分為
1)頂部發酵啤酒(艾爾啤酒)
2)底部發酵啤酒(拉格啤酒)
3)結合了上發酵和下發酵兩種釀造工藝的(混合啤酒)
二、艾爾啤酒分為:
1)淡色艾爾(Pale Ale)
起源于英國,麥芽和啤酒花能夠很好地平衡,讓人口感溫和的~淡色艾爾啤酒。
2)棕色艾爾(Brown Ale)
酒色呈暗琥珀色或棕色,巧克力和焦糖的味道明顯的~棕色艾爾啤酒
3)波特啤酒(Porter)
啤酒顏色為黑色,口感非常順滑,焦糖甜味和苦味平衡的非常好,還帶點巧克力的味道的~波特啤酒
4)世濤(Stout)
與波特其實一脈相承,有更純粹麥芽味道的~世濤啤酒。
5)小麥啤酒(Wheat Beer)
會讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的~小麥啤酒。
6)比利時艾爾(Belgian Ale)
從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的~比利時艾爾啤酒。
7)酸艾爾(Sour Ale)
源于比利時,既有淡淡的麥芽甜香,又有鮮明的酸味和復雜果味的~酸艾爾啤酒。
8)拉比克(Lambic)
在通風的室內等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發酵的~拉比克啤酒。
三、淡色艾爾啤酒主要分為:
?1)英式苦啤酒(English Bitter)
2)優質苦啤酒(Best Bitter?)
3)美式淡色艾爾(APA) American Pale Ale
4)印度淡色艾爾(IPA) India Pale Ale
5)琥珀色艾爾(Amber Ale)
6)北法風格窖藏啤酒(Bière de Garde)
7)愛爾蘭紅色艾爾(Irish Red Ale)
8)金色艾爾(Blonde Ale?)
8. 英國t牌啤酒歷史
青島啤酒瓶蓋上印有1903,就是企業自我宣傳的一種形式,也是對青島隊19603年這一特殊日子d的幾年。青島啤酒的品牌歷史悠久。1903年8月15日,通過德意志銀行募集了40萬墨西哥銀元的股本金,香港盎格魯?日耳曼啤酒公司的德國商人與英國商人,合資在青島創建日耳曼啤酒公司青島股份公司。年產能力2000噸,生產淡色啤酒和黑色啤酒。是最早的啤酒生產企業之一。
9. 英國t牌啤酒好喝嗎
知道貓屎咖啡吧,那是貍貓吃了咖啡豆拉屎拉出來的咖啡!世界上最棒的咖啡!
那你看過《紅高粱》的電影吧,姜文往酒簍子里撒尿的那個酒最棒了!同樣啊 被撒了進尿的啤酒那是最棒的。也就是為什么好多一開始喝啤酒的人都說:這是啥玩意啊?一股子馬尿味。
順便說一句:那個尿啊還要分男尿女尿童子尿,以童子尿的規格最高,見過有的商標上寫著“國宴用酒”那就是童子尿級別的!
你是因為喝慣了,尿味喝不出來啦,好東西嘗不出來啦,悲哀啊!阿門
10. 英國t牌啤酒屬于白啤還是黃啤
不是的同一個廠。
1664這個啤酒是屬于嘉士伯集團(Carlsberg Group)旗下產品,在嘉士伯官網上顯示1664啤酒共有11個產品。百威啤酒(Budweiser,簡稱:百威/Bud),美國啤酒品牌。是一種淡啤酒(pale lager),屬于拉格啤酒的一種,也是美國拉格的代表。
1664啤酒現在的口味有白啤、黃啤、Rose桃紅啤酒、金啤酒、復古啤。1664黃啤酒是法國銷量排名第一的啤酒,同時也是英國銷量第二的拉格啤酒。
11. 英國t牌啤酒怎樣
法國銷量第一|英國銷量第二的啤酒,享譽全球的小麥啤酒品牌,原裝法國進口;采用法國最優質的小麥和Strisselspalt酒花的釀造,工藝與凱旋1664 一脈相承;時尚啤酒的代表,獨樹一幟的藍色瓶子;有著柑橘等水果香氣,冰涼爽口,不甜膩不苦口。藍色鈷玻璃瓶裝,清新怡人,盡顯法國優雅風情。