1. 啤酒也是德國的象征

是

今日的德國為世界第二大啤酒生產(chǎn)國，境內(nèi)共有一千三百家啤酒廠，生產(chǎn)的啤酒種類高達(dá)五千多種，而根據(jù)官方統(tǒng)計(jì)每個(gè)德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了。

每年十月的慕尼黑啤酒節(jié)是世界上最盛大的民間節(jié)日，屆時(shí)會(huì)有來自世界各地的五百多萬賓客來此歡度這一盛大的節(jié)日。慕尼黑的啤酒節(jié)源于1810年為慶賀巴伐利亞的儲(chǔ)君德親王與薩克森－希爾登豪森的黛麗絲公主共結(jié)百年之好而舉行的一系列慶祝活動(dòng)。一百多年來每逢9、10月間，全城街頭一派“啤酒氣氛”，街上啤酒小吃攤林立，人們坐在長條木板椅上，手捧能裝一公升啤酒的陶瓷大杯，盡情暢飲，整個(gè)城市一片歡騰，幾百萬升啤酒，幾十萬支香蕉被一掃而光。慕尼黑人的“啤酒肚”也向人們展示他們的能喝善飲。

2. 啤酒在德國有什么之稱

啤酒的別稱又話麥酒、皮酒。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。

1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3～5個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

3. 啤酒也是德國的象征英文

德國別稱酒花之國。

德國是世界最大的啤酒生產(chǎn)國，素有“啤酒王國”之美稱，德國啤酒穩(wěn)穩(wěn)掌握著世界啤酒銷售量10%的市場份額，啤酒是德國名副其實(shí)的經(jīng)濟(jì)支柱行業(yè)之一。每年4月23日，德國都會(huì)舉辦全國性的啤酒節(jié)。

慕尼黑是被公認(rèn)的“啤酒之都”，每年二三月份，著名的“四旬齋節(jié)”就會(huì)舉行。此時(shí)，德國最重要的政治人物都匯聚在山城“Nock鄄her-Berg”，測(cè)試巴伐利亞四旬齋啤酒的品質(zhì)。到了秋季，這里都會(huì)舉行世界上規(guī)模最大的啤酒節(jié)，吸引著世界各地的觀光客紛至沓來，一嘗這美妙的“巴伐利亞啤酒”。每隔7年，慕尼黑還會(huì)舉行“桶匠之舞”。每年在斯圖加特、科隆、多特蒙德等地，也都舉行規(guī)模盛大的啤酒節(jié)狂歡活動(dòng)，熱鬧非凡。

德國，位于歐洲西部，東鄰波蘭、捷克，南接奧地利、瑞士，西接荷蘭、比利時(shí)、盧森堡、法國，北與丹麥相連并鄰北海和波羅的海與北歐國家隔海相望。國家政體為議會(huì)共和制。聯(lián)邦總統(tǒng)為國家元首。聯(lián)邦政府由聯(lián)邦總理和聯(lián)邦部長若干人組成，聯(lián)邦總理為政府首腦。1939年5月22日，德國與意大利簽定鋼鐵條約，確定兩國軍事同盟與支援關(guān)系。1949年5月10日，德國被分裂為東德和西德。1955年5月8日，聯(lián)邦德國加入北約。德國是世界的第四大經(jīng)濟(jì)體。高度發(fā)達(dá)的工業(yè)國家，經(jīng)濟(jì)實(shí)力居歐洲首位。1990年10月3日，冷戰(zhàn)以來分裂了41年的德國再次統(tǒng)一，因此這一天被確定為德國的國慶日。德國為歐洲共同體于1957年設(shè)立時(shí)的創(chuàng)始國之一，該組織后于1993年統(tǒng)合于歐洲聯(lián)盟之下；德國同時(shí)參與了聯(lián)合國、北大西洋公約組織、八國集團(tuán)、20國集團(tuán)、經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織等國際組織。

4. 德國的啤酒聞名是由于什么

德國啤酒工藝成熟，品質(zhì)好，口感豐富。

德國奧丁格啤酒，德國啤酒第一，源自1731年，至今已有近300年歷史，覆蓋全德國的銷售網(wǎng)絡(luò)，在德國有13000個(gè)銷售商在為奧丁格服務(wù)，是德國食品銷售業(yè)50強(qiáng)企業(yè)之一。在德國奧丁格啤酒由于富含谷物營養(yǎng)而像面包一樣進(jìn)入家庭消費(fèi)。

5. 簡述德國的啤酒文化

德國是個(gè)不折不扣的啤酒王國，德國為世界第二大啤酒生產(chǎn)國，境內(nèi)共有1300家啤酒廠，生產(chǎn)的啤酒種類高達(dá)五千多種，大到各個(gè)大城市，小到每個(gè)農(nóng)村 都會(huì)有自己的啤酒品牌，在日常工作結(jié)束后，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡藭?huì)上成群叫上幾位好友到家里做客，當(dāng)然啤酒就會(huì)成為必不可少的飲料，德國全國各地在不同時(shí)間都會(huì)有大大小小的啤酒節(jié)，其中最著名的就是慕尼黑啤酒節(jié) 慕尼黑啤酒節(jié)在每年的9月下旬到10月上旬舉行，圍棋半個(gè)月左右，這時(shí)世界各地的啤酒愛好者，都會(huì)涌入這座啤酒之都 。

6. 德國是啤酒的發(fā)源地

我國古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的歷史，但是市場消費(fèi)的啤酒是到十九世紀(jì)末隨帝國主義洋槍洋炮一起進(jìn)來的。在中國建立最早的啤酒廠是俄國人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此后五年時(shí)間里，俄國、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。1903年英國和德國商人在青島開辦英德釀酒有限公司，生產(chǎn)能力為2000噸，這就是現(xiàn)在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現(xiàn)了中國人自己開辦的啤酒廠———東北三省啤酒廠；

7. 德國啤酒的特點(diǎn)

德國的紅酒好像沒那么有名，相比起來法國的更多吧？德國頂多說是啤酒。

要說德國的特色是要看是哪方面的特色。如果是出產(chǎn)，上面說過的啤酒、汽車、機(jī)械等都很有名；如果說是德國人的特色，刻板、認(rèn)真、仔細(xì)、嚴(yán)肅、高傲……；如果說是國家經(jīng)濟(jì)政治特色，政治民主、經(jīng)濟(jì)條件好、生活水平普遍較高；如果說文化特色，有很多著名的哲學(xué)家、建筑師、作家；如果說環(huán)境特色，有大概97%的森林覆蓋率，人們的環(huán)保意識(shí)比較強(qiáng)，很注意各種垃圾的回收……

如果具體哪方面的還要具體提問好一些。

8. 為什么啤酒對(duì)德國文化如此重要

英國作家福勒說：“溺死在酒杯中的人多于溺死在大海中的人。”英國作家喬叟也說：“醉酒是埋葬人們理智的墳?zāi)埂！?/p>

說到酒，你們會(huì)自然地會(huì)想到中國的白酒、法國的紅酒、德國的啤酒；但是溫文爾雅的英國人，才是全世界最愛喝酒的，英國的酒文化也是源遠(yuǎn)流長。在之前外媒評(píng)選的“最愛喝酒的國家”中，英國意外地榮登榜首。

英國是個(gè)產(chǎn)酒國家，有調(diào)查顯示，英國人在飲酒上的花費(fèi)比起其它的支出還多，可見英國人有多愛喝酒。有84%的英國人喝酒，比印度人高出3倍多。英國每天都會(huì)喝酒的人有十分之一，比法國高出1倍。 另外，固定要喝上兩杯的英國人有41%，比澳洲人多了14個(gè)百分點(diǎn)。比世界的平均比例17%更是高出了24個(gè)百分點(diǎn)。英國人愛喝酒世界，可以說是當(dāng)之無愧了，眾所周知了。

倫敦奧運(yùn)比賽期間，趁著英國人對(duì)酒的瘋狂。 奧林匹克公園內(nèi)啤酒的價(jià)格漲幅一樣瘋狂，330毫升的啤酒售價(jià)4.2英鎊(約合41元)，相當(dāng)于一品脫(600毫升)的啤酒7.23英鎊(約合70元)，這幾乎是全國平均價(jià)格的2倍。在英國的酒吧里，酒也賣不到那么高的價(jià)格。即使是價(jià)格高漲，但也阻止不了英國人喝酒。

說起英國酒，最負(fù)盛名的就是蘇格蘭威士忌了。中世紀(jì),煉金術(shù)士們煉金時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)了制造蒸餾酒的技術(shù)，后來這種釀酒技術(shù)流傳至古愛爾蘭，愛爾蘭人把當(dāng)?shù)?/p>

麥酒蒸餾之后釀成的酒稱為"usquebaugh"(生命之水)，這就是威士忌的起源與名稱由來。威士忌酒是聞名世界的佳釀，主要產(chǎn)地是英國的蘇格蘭。英國人把威士忌視為自己國家的一寶，并以痛飲威士忌為人生一大樂事。

英國飲酒方式多為：夕陽西下的時(shí)候，尤其是夏天，英國大小城市酒吧一座難求。多數(shù)人手端高度數(shù)啤酒，倚著柜臺(tái)侃侃而談，坐在酒吧椅上的往往是點(diǎn)了烈性酒豪飲的。英國人喝酒不像中國人那樣點(diǎn)上葷素幾個(gè)小菜，啤酒配上芝士薯片，就很好。

通常英國人進(jìn)了酒吧喝三大杯才罷休。英國人喝酒主要用的是透明的玻璃杯，一來輕巧方便，二來也可以觀察酒水的品質(zhì)。喝不同的酒，講究用不同是玻璃杯。中國人喝酒講究“淺酌”，徐徐而進(jìn)，追求的是一種飄然微醺的境界。而英國人就是一派“豪邁”的氣象了，他們通常是一口“牛飲”，一干而盡、一醉方休。

不過很多人喝到酣處，會(huì)把玻璃杯隨意亂扔或緊握酒杯就上車回家，一些酒吧最后無奈只好放棄玻璃酒杯，而給顧客提供一次性塑杯。

但英國的酒文化，就得要從遍布大街小巷的pub說起。

英國pub不同于我們常見的bar，它是public house的簡稱。相比而言，bar比較成人，而pub還可以是家庭酒吧，小孩子也可以跟著父母進(jìn)去。2012年的某天，英國前首相卡梅倫有一次就不小心把8歲的女兒落在了酒吧。酒吧后來就掛出一塊牌子：“離開時(shí)請(qǐng)別遺忘你的孩子。”

在英國，大約有六萬多家各式各樣的pub，其中最古老的已經(jīng)有上千年的歷史。很多pub分兩個(gè)區(qū)域，一動(dòng)一靜，各得所需；有些還帶有花園，供人們?cè)谙娜章短祜嬀疲⒆觽円部梢栽诶锩孀杂赏嫠！ub在英國人的生活中是必不可少的一部分。人們?cè)谀抢镎勌煺f地，訪友會(huì)客，也在那里休閑放松，家庭團(tuán)聚。

在英國的pubs中，主要供應(yīng)啤酒beers，烈性酒spirits，葡萄酒wine，果酒（比如cider蘋果酒，perry梨酒），也有供應(yīng)軟飲（比如可樂coke），甚至也有咖啡和茶。

英國人普遍喜歡在外面喝的啤酒。和喜歡喝冰啤的其他歐洲國家的人不同，英國人更喜歡喝常溫的啤酒。不過，生啤例外。

所以，英國人愛喝酒的程度，已經(jīng)不言而喻了。

9. 啤酒也是德國的象征嘛

啤酒的基本分類

啤酒最最最基本的分類只有兩類。一種是艾爾（Ale）啤酒一種是拉格（Lager）啤酒。艾爾啤酒是上發(fā)酵的啤酒，也就是說酵母浮在溫暖的麥芽汁上面，發(fā)酵溫度較高，這種發(fā)酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下發(fā)酵的啤酒，酵母在麥芽汁下面，發(fā)酵溫度較低，這種發(fā)酵方式更容易工業(yè)化生產(chǎn)。

一般來講，由于發(fā)酵方式不同，Ale啤酒會(huì)先聞到啤酒花、酵母和其他添加劑的香味，然后是麥芽的芬芳，lager剛好相反，首先會(huì)感受到麥芽的香氣，然后才是酵母和啤酒花的味道，所以通常Ale要比Lager好聞好喝一些。這里順便提一句，市面上常見的啤酒，如青島、百威、喜力或者國內(nèi)炒到神話的德國黑啤，都屬于美式工業(yè)淡lager的范疇。這是世界工業(yè)化進(jìn)程的產(chǎn)物，而不是最早的啤酒，最早的啤酒，是Ale啤酒。

一些常見的衍生分類

知道lager和Ale的區(qū)別后，由于地域和使用啤酒花方式的不同，又衍生了各種各樣的衍生分類。這些衍生分類成千上萬，導(dǎo)致了啤酒世界的復(fù)雜性。

ALE

一般情況下，說精釀啤酒，就是在說ALE。下面這幾種常見的ale啤酒要熟記于心，給朋友推薦酒時(shí)，先問問朋友喜歡怎樣的口味，是甜的，還是酸的，是苦的還是酒味重的等等，然后根據(jù)不同ale的風(fēng)格，對(duì)號(hào)入座就可以啦。

1.PALE ALE : 淡艾爾，英國的一種艾爾啤酒，酒味較淡，入口略苦，啤酒花的香味清新怡人

2.INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾爾。也是英國的一種艾爾啤酒，這貨不是印度產(chǎn)的，而是當(dāng)時(shí)英國人在印度殖民，為了長途運(yùn)輸啤酒，在PALE ALE的基礎(chǔ)上加入大量啤酒花，逐漸形成了現(xiàn)在的IPA。IPA酒味較重，聞起來啤酒花和酵母的味道豐滿怡人，還會(huì)聞到蜂蜜的香甜，喝起來略苦，回香非常舒爽。

3.Stout：世濤啤酒。也是英國的一種Ale，采用烘烤過的啤酒花，所以顏色成黑褐色。它泡沫較細(xì)，聞起來有神器的巧克力和咖啡的味道。在傳統(tǒng)stout的基礎(chǔ)上，又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等，風(fēng)格和stout類似，但由于添加料不同和處理啤酒花的方式略有不同，風(fēng)味也有區(qū)別。

4.Porter：波特啤酒。這貨和Porto沒有任何關(guān)系。也是一種英國的Ale，采用烘烤過的啤酒花釀制，和stout比較相近，但風(fēng)格要比stout強(qiáng)勁和粗糙。

5.Belgian. Biere d'abaye：比利時(shí)修道院啤酒。比利時(shí)啤酒歷史悠久，釀制方法由修道院世代相傳。是世界公認(rèn)的佳品。比利時(shí)啤酒氣味芬芳多變，口感復(fù)雜渾厚，酒精和麥芽的香味都很足，有足夠的陳年潛力。對(duì)新手來說，給他點(diǎn)一杯一杯比利時(shí)啤酒，逼格就足夠了。

6.Lambic：通過自然發(fā)酵的啤酒，釀制方式復(fù)雜，可以和葡萄酒媲美，是精釀啤酒界的公主。這種啤酒，通常酸味和果味較重，甜度也不小，比較適合女生飲用。

Lager

說完Ale啤酒，該說說Lager了。一般情況下，了解Ale啤酒就足夠你裝逼了，但是為了更加突出你的品位，低調(diào)地凸顯你喝的啤酒不在少數(shù)，以下的幾種lager的風(fēng)格和特點(diǎn)，還是要了解的：

1.American lager: 美式lager，一般青島呀、百威呀、哈爾濱呀，都屬于美式lager的范圍。他的特點(diǎn)是清爽寡淡，比較適合在夏天喝，用于解渴。通常，在精釀吧，如果有人點(diǎn)了一瓶美式lager，或者他是新手，或者他是老江湖。

2.Pale lager、Dark lager: 歐洲黃、黑lager。這種啤酒也是常見的工業(yè)lager。在國內(nèi)紅紅火火的德國黑啤就是屬于這種啤酒。風(fēng)格和porter相似，但比porter淡多了。國內(nèi)似乎只要加上德國黑啤的帽子，就能和高端啤酒掛鉤，其實(shí)就工藝而言，只不過是最普通的工業(yè)lager罷了。

3.Pilsner：lager啤酒的一種，捷克人的驕傲。美式工業(yè)lager從Pilsner的基礎(chǔ)上衍生而來，這樣說來，Pilsner是現(xiàn)在所有工業(yè)啤酒的祖父。這種啤酒，口感清冽，簡單討好，苦味中等，帶有微微的甜味，比較適合夏天飲用，也比較適合不喜歡復(fù)雜味道的新手飲用。

10. 啤酒也是德國的象征嗎

becks是貝克啤酒。

BECKS貝克啤酒產(chǎn)自德國不萊梅市，是德國出口量的啤酒，年出口量占德國啤酒出口總量的35%以上。成立至今已有400年歷史，在此之間所獲獎(jiǎng)項(xiàng)不計(jì)其數(shù)。

德國啤酒是世界公認(rèn)為正宗的啤酒，而貝克啤酒可以作為德國的代表，馳名全世界，暢銷于140個(gè)國家，廣受消費(fèi)者的親睞。尤其是在美國/英國/意大利等歐洲國家，是各餐飲、商超、夜場必備的啤酒品牌。

貝克啤酒產(chǎn)品包括BECKS LAGER、LIGHT、DARK LAGER與無酒精啤酒等，LAGER體現(xiàn)了傳統(tǒng)的德國口味，LIGHT爽口宜人，DARK LAGER是黑啤的代言者，口味醇美營養(yǎng)豐富