本篇文章給大家談談《林德曼桃子是什么酒》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒的分類及常識
• 2、求，適 合女生喝的，度數比較低的酒？
• 3、林德曼酒一瓶多少錢?
• 4、有哪些好喝的果啤值得推薦？
• 5、有哪些好喝的果酒，最好是超市就能買到的？
• 6、什么酒適合女生喝,但是度數高

啤酒的分類及常識

下面就帶大家徹底了解一下啤酒的各種信息。

一、啤酒傳統劃分

1、根據啤酒色澤劃分：

（1）淡色啤酒(Pale Beers)，是各類啤酒中產量最多的一種，按色薄澤的深淺，淡色啤酒又可分為以下三種，“淡黃色啤酒”：此種啤酒大多采用色澤極淺，溶解度不高的麥芽為原料，糖化周期短，因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁；“金黃色啤酒”：此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高，因此色澤呈金黃色，其產品商標上通常標注Gold一詞，以便消費者辨認。口味醇和，酒花香味突出；“棕黃色啤酒”：此類酒采用溶解度高的麥芽，烘烙麥芽溫度較高，因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實際上已接近濃色啤酒，其口味較粗重、濃稠。

（2）濃色啤酒（Brown Beer)，顧名思義就是色澤比較深的啤酒，其色澤和口味多和工藝有關，濃色啤酒普遍多來自于國外，這兩年在國內流行起來的一種原漿啤酒就屬于濃色啤酒，也叫精釀啤酒，酒精度高、口感粗獷，香氣豐富酒體飽滿，是真正啤酒愛好者的鐘愛品。

（3）黑?。╯tout Beer)，黑啤酒為什么叫“黑啤”其主要還是來自于其獨有的酒體顏色，黑啤酒最初流行于德國慕尼黑，制作工藝主要是將優質麥芽進行特殊烘焙，比普通麥芽的烘焙溫度要高，但是火候把控極其精準，達到焦而不糊，黑啤酒有非常特殊的烘焙味，焦香、如咖啡般的烘焙味道，但香氣純正，優質黑啤具有很優雅的烘焙香味，口感甚好，泡沫豐富潔白。

2、根據啤酒殺菌處理情況劃分：

分為鮮啤酒和熟啤酒。目前有兩種殺菌方法：一種是傳統的高溫殺菌，又稱為“巴氏殺菌”；一種是用紫外線殺菌法，稱為“阿爾法殺菌”。高溫殺菌是常規啤酒的殺菌法，就是利用高溫蒸汽將啤酒中的酵母菌殺死，使其不能保存發酵，從而保證了啤酒的儲存期限。采用“阿爾法殺菌”方式是利用紫外線殺菌，不經過高溫殺菌也可以達到數月的保質期，這種工藝的殺菌方法可以更有效的保存了啤酒的豐富口感，用高溫殺菌的啤酒口感沒有這么鮮美，殺菌溫度達到70度以上，啤酒的口感還會出現柴澀味、老化味。

3、根據原麥汁濃度劃分：

分為低濃度啤酒、中濃度啤酒和高濃度啤酒。低度啤酒一般常見的是6-8度，中都啤酒常見的8-10度，高度啤酒常見的11-14度。

4、根據發酵性質劃分：

（1）頂部發酵。使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發酵。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境 16-24 °C。

（2）底部發酵。顧名思義，該啤酒酵母在底部發酵，又稱為低溫發酵，發酵溫度要求較低，6-14°C酒精含量較低，味道偏酸。

二、啤酒的釀造工序

1、原料粉碎：將麥芽、大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。

2、糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調節溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質分解酶作用的溫度（45～52℃）（蛋白休止）。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化酶（β—淀粉酶和α—淀粉酶）作用的溫度（62～70℃）（糖化休止），以制造麥醪。麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時間及溫度上升方法，根據啤酒的性質、使用的原料、設備等決定用過濾槽或過濾機濾出麥汁后，在煮沸鍋中煮沸，添加酒花，調整成適當的麥汁濃度后，進入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物，澄清的麥汁進入冷卻器中冷卻到5～8℃。

3、發酵：冷卻后的麥汁添加酵母送入發酵池或圓柱錐底發酵罐中進行發酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進行下面發酵時，最高溫度控制在8～13℃，發酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期，一般發酵5～10日。發酵成的啤酒稱為嫩啤酒，苦味強，口味粗糙，CO2含量低，不宜飲用。

4、后酵：為了使嫩啤酒后熟，將其送入貯酒罐中或繼續在圓柱錐底發酵罐中冷卻至0℃左右，調節罐內壓力，使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1～2月，在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀，啤酒逐漸澄清，CO2在酒內飽和，口味醇和，適于飲用。

5、過濾：為了使啤酒澄清透明成為商品，啤酒在—1℃下進行澄清過濾。對過濾的要求為：過濾能力大、質量好，酒和CO2的損失少，不影響酒的風味。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。

三、啤酒種類分別

1、生啤、熟?。菏歉鶕【撇煌臍⒕椒?。生啤酒（鮮啤酒）是指包裝后不經巴氏滅菌的啤酒，其味道鮮美，但容易變質，不易保存。生啤酒經嚴格的過濾程序，將雜除去后，變成為純生啤酒（純鮮啤酒）， 這樣的啤酒存放幾個月也不會變質。生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強食欲、促進消化吸收，對瘦人增強體質、增加體重很有幫助。熟啤酒是指經過巴氏滅菌、過濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵， 因而穩定行好，可存放較長時間或用與外地銷售，較適合胖人飲用。

2、扎?。阂彩且粋€洋名，從英語當中音譯過來的。它的完整稱呼該是“重加二氧化碳鮮啤酒”。扎啤是啤酒王國中的一朵奇葩，它既不同于經過高溫殺菌的瓶裝、聽裝熟啤酒，也不同于沒經過殺菌的散裝啤酒，而是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒營養極為豐富。被人們譽為“啤酒原汁”的扎啤酒是將最優質的清酒從生產線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時用扎啤機充入二氧化碳，并用扎啤機把酒控制在3～8℃，飲用時從扎啤機里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富，飲用時更加爽口，回味無窮。

3、冰?。杭炔皇潜鶅龊蟮钠【?，也不是啤酒加冰塊，它是以這種啤酒的生產過程的特點來命名的。冰啤的釀造原理是，將啤酒處于冰點溫度，使之產生冷混濁（冰晶、蛋白質等），生產出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%，而冰啤則在5.6%以上，高者可達10%。冰啤色澤特別清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

4、干?。哼@種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續發酵，把糖降到一定濃度之下，適宜發胖的人飲用。

5、黑?。焊鶕【粕珴煽梢苑譃辄S啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（濃色啤酒）。黃啤酒呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產的大宗產品。黑啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發釀度較低，麥芽香氣明顯。

四、酒精度

啤酒的酒精度數，一般情況下在七到十一度的范圍之內。但這個度數并非指乙醇（白酒度數），它指的是原料啤酒花的度數。啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質越好。啤酒瓶上的度數標志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國際上公認12°以上的啤酒為高級啤酒，這種啤酒釀造周期長，耐貯存。

五、保存方法

1、將啤酒存放在陰涼、低溫處，會使啤酒中泡沫穩定，若倒在杯子里，泡沫會很快消失。

2、啤酒不宜震蕩，震蕩后，會降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。

3、盛啤酒的杯子要保持清潔，以免影響啤酒表面的張力，降低啤酒的泡沫量，加快泡沫消失。

4、鮮啤酒要隨喝，隨開瓶，隨入杯。不可過早把啤酒倒在杯子里，這樣易使二氧化碳逸散。啤酒切忌來回傾倒，那樣，啤酒中的氣體會很快散泄，影響其口味。在啤酒開蓋后的幾分鐘內用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶口蓋好。

5、鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的悄況下，極易酸敗變質，所以，啤酒宜存放在15℃以下，最佳溫度為0℃左右的通風、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

6、溫度也不得低于-1.5℃，不得長時間在低溫下存放，啤酒長時間保持在低溫下也會結冰，變得混濁，影響酒的口味和質量，也會降低啤酒的營養價值。

六、啤酒的鑒別

在購買和飲用啤酒時，首先要認準離瓶底2厘米的瓶外壁標有一個“B”字及生產企業標志、生產年份等標識。除理化指標外，一般從觀、聞、嘗三方面來評定：

1、觀：看酒體色澤，普通淺色啤酒應該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色?？赐该鞫龋壕埔簯辶镣该鳎瑹o懸浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫應迅速升起，泡沫高度應占杯子的三分之一，當啤酒溫度在8~15℃時，5分鐘內泡沫不應消失；同時泡沫還應細膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。

2、聞：只有麥芽和啤酒花香味的是好啤酒；如有硫磺味、餿飯味。焦糖味、紙板味、老化味，則不要貿然飲用。聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應有明顯的酒花香氣，新鮮、無老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應有麥芽的香氣。

3、嘗：品嘗味道，入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協調、柔和，苦味會迅速消失，無明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”

求，適 合女生喝的，度數比較低的酒？

1.ROI雞尾酒

RIO應該是最有名氣的，市面上售價，基本上都是7元左右一瓶其實3.5左右一瓶很好買到，3元以內也是經常出現。所以一定不要買虧了?。。∵@個微醺系列，酒精度只有3°，完全沒有酒精的味道，口感比較柔和，甜度也剛剛好，氣泡也比較細膩，感覺像在喝氣泡水一樣。

2.麴醇堂桃子味米酒

酒精度3°甜甜的帶有桃子味，不會膩不會齁，冰鎮一下收獲快樂！有點像桃子味的汽水，還有葡萄、香蕉口味~

3.真露青葡萄味燒酒

酒精度13°，韓國燒酒第一品牌，也是韓國的國酒這款酒能滿足想要小醉的朋友，喝多了會有些上頭，能夠感覺到酒精的味道，不過也是可以接受的程度。

4.三得利和樂怡預調雞尾酒

酒精度3°，日本品牌這個就的口碑滿好的，只是在國內營銷上，干不過RIO可能價格也是其中一個原因口味比較多，最喜歡白桃味兒這款也有很強的氣泡感，有一股濃濃的桃子味，稍帶一點酸味，也能有啥酒精味唯一的缺憾，就是有些小貴~·~

5.誘惑7號

丹麥品牌~ 酒精度4.5°接骨木味道的，其實我也沒有啥概念就是感覺荔枝味比較突出，還要一些青蘋果和梨子的味道，甜甜的，完全喝不出酒精。

6.百利甜酒

愛爾蘭品牌 酒精度17度這款酒有濃郁的奶油味，口感比較甜可以加加碎冰牛奶，或者咖啡飲用在家可以隨意diy一款 原創風格的小甜飲。7.凱旋克倫堡1664330ml/5.4元法國品牌 酒精度5°這個瓶子酒很吸引人~這款酒泡面還是很豐富的，但是不持久入口澀，但能聞到酒香，酒液呈淺黃色水果味很足，大部分女孩子應該都會喜歡

8.野格利口酒

德國品牌 酒精度35°最近在網上超級火的酒，這個酒比上面的都要烈不少是可以喝醉的了不過喝起來比較柔

10.林德曼桃子啤酒

比利時品牌 酒精度2.5°林德曼系列可以說是最著名的女性啤酒品牌了最愛的桃子款，富含水蜜桃汁，女生應該都會喜歡入口就是清甜的水蜜桃香氣~

11.白熊啤酒

比利時品牌 酒精度4.7°瓶子看著很想要的樣子~開瓶后由有柑橘和檸檬的味道，入口也很柔和味道和長相都好小清新~

12.麒麟一番榨櫻花啤酒

日本品牌 酒精度5°這個也是一下子被瓶子吸引了，真的好看開罐，一股酒花香氣沖出~入口微苦一點，不過喝起來很爽口~

13.藏元柚子酒

日本品牌 酒精度8°瓶子我也好喜歡啊入口順滑的柚子酒，酸酸甜甜的混著淡淡酒香，喜歡這種柚子的清爽感就是有些小貴啊

14.cherie 櫻桃味啤酒

比利時品牌 酒精度3.5°這款有濃濃的櫻桃香，顏色是深紅色的，有點像紅酒底數低，外觀好看，有果香，這不就很適合女生嗎

15.粉象櫻桃

比利時品牌 酒精度8°這款是要烈一些的啤酒~有強烈的櫻桃酸味，喝著比較順口度數算比較高的啤酒，女孩子喝著喝著酒高了怪不得叫“失身酒”。

16.梅乃宿柚子酒

日本品牌 酒精度8°據說是日料店必備的~很正宗的柚子味，入口就是一股柚子的清香~加冰！加冰！加冰！

17.four loko預調雞尾酒

美國品牌 酒精度12°這罐子很大的喲，一個人估計有點難衷心的勸告各位，別喝太多有酒精味~，不過還是有濃郁的果香

18.樂蔓 莓果啤酒

比利時品牌 酒精度3.8°果香四溢，酸酸甜甜的~小清新的感覺~深紫色的酒體，像櫻桃汁，有幾分誘人。

林德曼酒一瓶多少錢?

適合女生喝的酒（三）

?林德曼桃子啤酒

19.8 購于便利店

250ml 2.5度

不像是啤酒 更像是氣泡飲料 只有淡淡的酒精味 后味略酸 超適合想喝酒又怕醉的女生 這款酒喝一晚上應該都不會醉吧

?熊貓精釀 暖男熊生姜金色艾爾啤酒

15.3 購于1919

330ml 5度

蓋子是易拉設計 不用擔心沒有啟瓶器

有超濃的生姜味 也很苦 但是這1s覺得超苦 下1s苦味就散了