一、青島啤酒用料做法急用！

啤酒做法

材料

雞400克，青椒激磨叢1只，紅椒1只，啤酒500克，醬油10克，糖5克，鹽4克，油3克

做法

1.1. 雞洗凈切塊，加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻，腌漬30分鐘；青椒和紅椒洗凈切片。

2.2. 鍋內(nèi)放油，油熱后放入腌好的雞肉塊，煸炒至雞肉變色。

3.3. 倒入啤酒，明櫻再放少量醬油和一小勺糖，煮至肉爛。

4.4. 煮至湯汁快收干時(shí)放入青椒和紅椒，放適量的鹽，略游中微翻炒至湯汁基本收干即可出鍋。

二、什么叫原漿啤酒？

您好！原漿啤酒是不加水，不經(jīng)過(guò)濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。

中文名：原漿啤酒

英文名：original beer

屬性：生啤酒原液

活性物質(zhì)：酵母蛋白

一、定義

原梁迅漿啤酒

與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵，原漿啤酒未經(jīng)過(guò)濾處理保留了發(fā)酵過(guò)程中的活性酵母。因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。

原漿啤酒因?yàn)槲唇?jīng)過(guò)過(guò)濾！必定的會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀！色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常！

原漿啤酒就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。（或者說(shuō)其實(shí)就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來(lái)不經(jīng)過(guò)任何處理的原汁原味的啤酒）

喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭”，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。

二、制造過(guò)程

原漿啤酒

原漿啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液，最大限度地保留了活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，是高檔而最新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中最關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時(shí)也保持了啤酒最原始、最新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細(xì)膩，持久掛杯，真正啤酒中的高端產(chǎn)品，是現(xiàn)有啤酒根本無(wú)法比擬的。

原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝橡晌此的嫩啤酒原液。謹(jǐn)帶與其他啤酒相比，原漿啤酒在釀造過(guò)程中未過(guò)濾，不經(jīng)高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營(yíng)養(yǎng)亦被完全的保存下來(lái)；低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時(shí)鎖定第一時(shí)間的新鮮度，口味鮮美無(wú)雙，地道純正。

三、營(yíng)養(yǎng)

原漿啤酒中的酵母優(yōu)質(zhì)鮮活，富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，其中氨基酸的含量特別豐富，酸的配比接近聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）推薦比例，并且其酵母蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近動(dòng)物蛋白，可以有效改善人類的營(yíng)養(yǎng)比例。

參考《互動(dòng)百科》

希望我的解答對(duì)您有所幫助，祝您生活愉快！

原漿啤酒就是啤酒發(fā)酵結(jié)束低溫成熟澄清后不經(jīng)過(guò)過(guò)濾直接銷售的啤酒，由于沒(méi)有過(guò)濾，原漿啤酒中含有活性酵母菌，口感與一般的瓶裝粗冊(cè)啤酒有較大差異，喝起來(lái)態(tài)殲更加的醇厚，并巖閉宏且酵母本身養(yǎng)胃。

原漿啤酒就是不加水，不經(jīng)過(guò)過(guò)濾，不經(jīng)過(guò)滅活工序，保留鮮活酵母態(tài)世燃的一種生啤酒原液。由于沒(méi)有過(guò)濾，原漿啤酒相比一些帆虛熟啤酒色澤上比較渾濁，但是口感上卻是最新鮮返襪，最原始的產(chǎn)品。

精釀、原腔笑漿高宴和普通啤酒有什么戚圓銀區(qū)別？好喝的啤酒是如何釀成的？

三、真正好啤酒的配料表

真正好啤酒的配料表配料一般只有四種，水，麥芽，酵母菌和啤酒花。

原麥汁濃度一般大于10度。酒精度大于4度。這種采用啤酒花純釀工藝，這樣的啤酒堪稱經(jīng)典，絕對(duì)是好啤酒。喝起來(lái)麥香濃郁，口感純正。

一些工業(yè)啤酒為了降低成本，成分換成了、大米，玉米、糖漿，淀粉，糖漿替代麥芽與啤酒花，都是一些劣質(zhì)啤酒。麥汁濃度小于8-10度，行散精濃度在2.5度左右。口感清淡，和飲料沒(méi)有什么區(qū)別。尤其是在夜市上流行的散裝啤酒，喝完以后干凈清爽，說(shuō)白了就是水多。

啤酒的分類

一、按照殺菌方式

1、生啤。釀造過(guò)程中未經(jīng)過(guò)巴氏殺菌或高溫滅菌，而采取冷過(guò)濾方式來(lái)殺菌。其酒體中還有活性酵母，豐富了酒的塌余口感，但保存期較短，一般3-5天。

2、熟啤。釀造過(guò)程中通過(guò)巴氏殺菌或高溫滅菌的啤酒，其保存期長(zhǎng)，適合大規(guī)模生產(chǎn)和銷售。日常購(gòu)買到的常溫儲(chǔ)存的瓶裝或罐裝啤酒基本屬于熟啤。

二、按照風(fēng)味劃分：可以分為原漿啤酒、白啤酒、黑啤酒、烈啤酒等。

1、原漿啤酒。在發(fā)酵過(guò)程中不添加任何添加劑、防腐劑，釀造完成后不過(guò)濾，不殺菌，是保證了酵母活性的生啤酒。

2、白啤酒。區(qū)別于其他啤酒，白啤酒生產(chǎn)時(shí)加入乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵。通常只含有少量的酒精，酒體混濁，顏色泛白，因此稱為白啤酒。

3、黑啤酒。又稱濃色啤酒，顏色一般是咖啡色或黑褐色，主要以焦麥芽、黑麥芽為原料。著重檔衫氏突出酒體的麥芽香和焦香味，原麥芽汁濃度在12~20%，口感醇厚。

4、烈啤酒。烈性啤酒較普通啤酒酒精度高出5%-10%，其高酒精度源自于較高的原麥汁濃度。個(gè)別酒精度超過(guò)20度的烈性啤酒通常需要采用額外的“脫水”工藝制作。

四、什么是原漿啤酒？

原漿啤酒答慶和精釀啤酒與其他普通啤酒最大的區(qū)別都是100%麥芽發(fā)酵。原漿啤酒是未經(jīng)「過(guò)濾」處理保留了發(fā)酵過(guò)程中的「猛唯活性酵母」，百分之100都是麥芽原味，不添加任何其他的口味。原漿啤酒屬于精釀啤酒，屬于精釀啤酒里最原始最傳統(tǒng)的基礎(chǔ)款。而精釀啤酒可以添加其他風(fēng)味，市面上流通的精釀啤酒大多數(shù)經(jīng)過(guò)過(guò)濾滅活的工序，來(lái)保證保存的時(shí)效。

原漿啤酒保質(zhì)期在低溫0-5度最長(zhǎng)不超過(guò)45天。建議7天以內(nèi)飲用。經(jīng)過(guò)滅活的原漿，又叫原漿精釀，大概可以保存一年左右。原漿啤酒因?yàn)楹写罅康幕钚越湍福诰仆皟?nèi)會(huì)進(jìn)行二次發(fā)酵。因此剛灌裝和存放幾天后，口味會(huì)發(fā)生不同的變化。口味豐富性更強(qiáng)。而精釀啤酒，口味比較統(tǒng)一穩(wěn)定，但也缺少一些變化帶來(lái)的驚喜感。

原漿啤酒就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。（清知握或者說(shuō)其實(shí)就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來(lái)不經(jīng)過(guò)任何處理的原汁原味的啤酒）喝普通啤酒就像吃“蘋果罐頭” ，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃

年獸原漿啤酒，專注生產(chǎn)原漿啤酒20年。青島人街頭巷里的啤酒味。涼涼夏日的濃濃回味。最純粹的啤酒味道。

與一般啤酒不同，原漿啤酒是未經(jīng)過(guò)濾處理直接從發(fā)酵罐中分爛兄純裝的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁塵培，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。

原漿啤酒不僅在口感上更加純正、爽口、富有鮮酒花的香氣，并且最大限度地保留了啤酒中的營(yíng)養(yǎng)成分，富含蛋白質(zhì)、活性酵母、維生素和礦物質(zhì)。目前，原漿啤酒已經(jīng)成為國(guó)際、國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。由于不經(jīng)過(guò)過(guò)濾、高溫處理，“原漿”啤酒的口味更新鮮、純正，被稱為“啤酒之冠”。但由于“原漿”啤饑咐酒含有一定量的活性酵母且不添加食品添加劑等原因，因此對(duì)生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的要求很高。

眾所周知，目前消費(fèi)者飲用的啤酒大都屬于“熟啤酒”，在經(jīng)過(guò)一系列的過(guò)濾、高溫等處理后，損失了大部分的營(yíng)養(yǎng)成分，破壞了原有的啤酒分子結(jié)構(gòu)和麥芽香味，產(chǎn)生不爽口的老化物質(zhì)，這樣一來(lái)，啤酒的原質(zhì)原味已不復(fù)存在，已經(jīng)不能稱的上是真正意義上的啤酒了。

與一般啤酒不同，原漿啤酒是未經(jīng)過(guò)濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的梁掘超級(jí)液體面包。

原漿啤酒不僅在口感上更加純正、爽口、富有鮮酒花的香氣，并且最大限度地保留了啤酒中的營(yíng)養(yǎng)成分，富含蛋白質(zhì)、活性伍念酵母、維生素和礦物質(zhì)。目前，原漿啤酒已經(jīng)成為國(guó)際、國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。由于不經(jīng)過(guò)過(guò)濾、高溫處理，“原漿”啤酒的口味更新鮮、純正，被稱為“啤酒之冠”。但由于“原漿”啤酒含有一定量的活性酵母且不添加食品添加劑等原因，因此對(duì)生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的要求很高。許多啤酒生產(chǎn)企業(yè)在苦苦追尋一種能夠把新釀出來(lái)的原漿啤酒直接送到消費(fèi)者口中的技術(shù)，把只有釀酒師才有機(jī)會(huì)品嘗到的鮮啤酒奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者；但由于受到產(chǎn)品特性、保鮮、運(yùn)腔渣困輸、銷售等條件的限制，消費(fèi)者根本無(wú)法喝到真正的原漿啤酒，更不可能形成一定的規(guī)模市場(chǎng)。

原漿啤酒使用精選麥芽、上等啤酒花、優(yōu)質(zhì)酵母宴姿和冰川水釀造,無(wú)任何人工添加劑,麥芽汁濃度更高,口感非跡源常醇厚。如果要晌州絕喝白酒可以購(gòu)買谷養(yǎng)康糧食酒， 在京東可以購(gòu)買的

原漿啤酒就是啤酒發(fā)酵結(jié)束低溫成熟澄清后不經(jīng)過(guò)過(guò)濾直接銷售的啤酒，由于沒(méi)有過(guò)濾，原漿啤酒中含有活性酵母菌，口感與一般的瓶裝粗冊(cè)啤酒有較大差異，喝起來(lái)態(tài)殲更加的醇厚，并巖閉宏且酵母本身養(yǎng)胃。