1. 青島啤酒啤酒花產(chǎn)地
一廠在青島市市北區(qū)登州路56號,二廠在青島市李滄區(qū)G308(黑龍江中路),三廠在青島市李滄區(qū)臺柳路602號 ,四廠在青島市即墨市青島華紡紗布有限公司西南角,五廠在青島市嶗山區(qū)嶗山景區(qū)旅游專用路附近,六廠在青島市即墨市603省道,七廠在江蘇省徐州市鼓樓區(qū)楊山路。
青島啤酒廠,廠區(qū)占地面積9萬多平方米;職工人數(shù)一度曾達(dá)到2000多人。
1987年固定資產(chǎn)原值9059萬元,工業(yè)總產(chǎn)值4899萬元,實(shí)現(xiàn)利稅4650萬元,啤酒產(chǎn)量103715噸,比1986年分別增長0.02%、8.10%、13.64%和3.26%。
青島啤酒自1954 年開始出口,截止目前已暢銷70多個(gè)國家和地區(qū)。
1987年出口量達(dá)到58295噸,占全年總產(chǎn)量的近60%,創(chuàng)匯2520萬美元(注:創(chuàng)匯數(shù)額是從1987年4月1日開始計(jì)算),成為國內(nèi)同行業(yè)出口量最多的廠家。
青島啤酒廠生產(chǎn)的青島牌啤酒,選用優(yōu)質(zhì)大麥、良種啤酒花和嶗山泉水精心配制,素以泡沫潔白細(xì)膩、酒液清亮透明、口味香醇爽口而享譽(yù)中外。1963年、1979年青島牌啤酒兩次被評為國家名酒;1980年、1985年兩次榮獲國家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?1981年、1985年兩次在美國國際啤酒評比會上榮獲冠軍獎(jiǎng),1987年在美國密西西比州的國際啤酒評比會上第三次奪魁。
青島啤酒標(biāo)識由棧橋LOGO、英文羅馬飾體字"TSINGTAO"及其輔助圖案和中文"青島啤酒"三個(gè)元素組成。
2. 青島啤酒花花
雪花,即雪花啤酒,是華潤雪花啤酒(中國)有限公司旗下啤酒品牌。
在權(quán)威云集的中國啤酒產(chǎn)品評比會上,一種新產(chǎn)品擊敗中國所有的老牌啤酒,奪得第一。此啤酒因其泡沫豐富潔白如雪,口味持久溢香似花,遂命名為“雪花啤酒”。
2002年,華潤雪花啤酒(中國)有限公司全力將雪花啤酒塑造成為全國品牌,雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感,積極、進(jìn)取、挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的品牌個(gè)性深受到全國消費(fèi)者廣大啤酒愛好者的普遍喜愛,成為當(dāng)代年輕人喜愛的啤酒品牌。
2019年12月12日,《匯桔網(wǎng)·2019胡潤品牌榜》發(fā)布,雪花以170億元品牌價(jià)值排名第87,上榜2019酒類品牌價(jià)值全國排名第6。
3. 青島啤酒的產(chǎn)地
嶗山啤酒是青島嶗山啤酒廠生產(chǎn)的。
青島嶗山啤酒廠坐落在美麗的青島之濱,著名的旅游勝地嶗山腳下。
嶗山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的第二品牌,其原料控制標(biāo)準(zhǔn)、過程生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、成品標(biāo)準(zhǔn),均按照青島啤酒“質(zhì)量一致性”的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一制定。
4. 啤酒花原產(chǎn)地
我們?nèi)粘K鹊目谖肚宓氖炱【疲↙ager)在19世紀(jì)左右由慕尼黑、布拉格、維也納地區(qū)的人們發(fā)明.1040年成立的威恩斯特凡國家啤酒釀造廠是世界上最古老的啤酒釀造廠,釀造的啤酒有黑白艾克斯?jié)娞仄【啤⑷缕【啤⒘倚院谄【啤⒈葼柹【啤跔柶【埔约扒鍥鳆溠科【啤C總€(gè)啤酒釀造師都把自己的釀造秘方視如珍寶,從不外傳,他們都是按照1516年威廉赫姆公爵四世時(shí)期規(guī)定的純度釀造啤酒,在生產(chǎn)啤酒時(shí)只允許使用大麥、啤酒花、酵母和水,除此之外不能摻加其他任何物質(zhì)。
5. 國內(nèi)啤酒花產(chǎn)地
多指酒花浸膏,是100%純天然啤酒花提取物,原料和產(chǎn)地以天然酒花或酒花顆粒、壓縮啤酒花為原料,產(chǎn)自中國新疆。生產(chǎn)工藝是將原料粉碎后,采用液態(tài)CO2萃取技術(shù)生產(chǎn)而成。金黃色至琥珀色粘稠液體,具有典型的啤酒花香氣。
整個(gè)工藝過程在接近常溫條件下進(jìn)行,產(chǎn)品完整保留了天然酒花的特點(diǎn)及香氣,在啤酒釀造中可以部分或全部替代啤酒花。產(chǎn)品穩(wěn)定性好,能夠避免α酸氧化產(chǎn)物對啤酒風(fēng)味產(chǎn)生不利影響。包裝體積小,便于儲運(yùn)。
應(yīng)用在啤酒飲料中時(shí),應(yīng)在麥汁煮沸時(shí)添加,如果希望得到較高的α-酸利用率,建議在煮沸過程前期加入;如果希望保持較好的酒花香氣,則在煮沸后期加入。
6. 啤酒花哪里產(chǎn)
中國的酒花品種以青島大花為主,占全部數(shù)量的90%以上,其次為麒麟豐綠、扎一和馬可波羅等品種。
青島大花的甲酸含量普遍在6.0-6.7%左右,麒麟豐綠在9.0%以上,扎一則在4.0%左右。目前青島大花品種在中國占據(jù)絕對多數(shù),不過該品種屬于大路貨,且已經(jīng)出現(xiàn)品種退化等跡象。麒麟豐綠等其他品種在中國的種植量正在每年擴(kuò)展。隨著中國啤酒工業(yè)的迅猛發(fā)展,啤酒廠對酒花的需求和使用也正發(fā)生許多有趣的變化。從總量分析,近幾年雖然啤酒產(chǎn)量增長幅度很大,但啤酒花的使用數(shù)量并沒有相應(yīng)的增長,保持在較為穩(wěn)定的數(shù)量之間。
7. 青島啤酒啤酒花產(chǎn)地在哪里
二廠小棕金是青島產(chǎn)的。青島二廠的啤酒還是青島的那個(gè)味,這酒還有上海松江產(chǎn)的酒味就差點(diǎn)水土環(huán)境還是有差小棕金,青島啤酒的標(biāo)準(zhǔn)酒。
青島小棕金確實(shí)好喝,屬于青島啤酒里的高檔酒了現(xiàn)在還有大棕金,也挺好配料不是啤酒花而是啤酒花及制品的都不是好啤酒,屬于配制啤酒不是釀造啤酒。
小棕金的口味
小棕金的口味也比較豐富,有青島啤酒和雪花啤酒之分,但是青島啤酒口味比較淡,小棕金的口味比較淡。小棕金在青島啤酒當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。這個(gè)價(jià)格是很便宜的。
青島啤酒的發(fā)酵時(shí)間較長,一年中只生產(chǎn)5000千升啤酒,一個(gè)啤酒廠的生產(chǎn)能力是5萬千升,青島啤酒小棕金的出廠量是5000千升。小棕金在青島是一種比較小眾的產(chǎn)品,在當(dāng)?shù)氐匿N量是很有限的,但是在當(dāng)?shù)厝说目谖缎∽亟鸬匿N量很好。小棕金在青島啤酒當(dāng)?shù)睾苁軞g迎,在青島啤酒當(dāng)?shù)氐匿N量也很好。
8. 青島啤酒啤酒花產(chǎn)地是哪里
啤酒有百威,青島,珠江零度,勇闖天涯
9. 青島啤酒的啤酒花制品
青島經(jīng)典啤酒的配料有:小麥、酒花、水。
對于啤酒來說,配料是非常重要的。一定要選優(yōu)質(zhì)的配料,才能釀出好的青島啤酒。青島啤酒的配料選擇有:
大麥:青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”,這種大麥皮薄,粒大,淀粉多,蛋白質(zhì)含量低,發(fā)芽率高,是釀造啤酒的上等原料。
酒花:青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花,是該廠自己的酒花基地精心培育,其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”,能使啤酒更加清澈透明,有爽快的微苦味和酒花香,并延長啤酒保存期,保證了啤酒的正常風(fēng)味。
水:青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水,水質(zhì)純凈、口味甘美,是“山泉水清”,一塵未染,對啤酒味道的柔和起了良好作用,賦予青島啤酒獨(dú)有的風(fēng)格。
10. 青島啤酒的啤酒花用的是哪里的
青島經(jīng)典啤酒的配料有:小麥、酒花、水。
對于啤酒來說,配料是非常重要的。一定要選優(yōu)質(zhì)的配料,才能釀出好的青島啤酒。青島啤酒的配料選擇有:
大麥:青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”,這種大麥皮薄,粒大,淀粉多,蛋白質(zhì)含量低,發(fā)芽率高,是釀造啤酒的上等原料。
酒花:青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花,是該廠自己的酒花基地精心培育,其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”,能使啤酒更加清澈透明,有爽快的微苦味和酒花香,并延長啤酒保存期,保證了啤酒的正常風(fēng)味。
水:青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水,水質(zhì)純凈、口味甘美,是“山泉水清”,一塵未染,對啤酒味道的柔和起了良好作用,賦予青島啤酒獨(dú)有的風(fēng)格。
11. 青島啤酒的啤酒花
中國的啤酒花產(chǎn)地有新疆、黑龍江、北京、青島等地。
新疆的生態(tài)條件十分適宜啤酒花的生長,啤酒花的質(zhì)量優(yōu)于其他地區(qū)。新疆冬天寒冷,啤酒花的病蟲害少,基本不用農(nóng)藥,這是新疆啤酒花生產(chǎn)的最大優(yōu)勢。新疆啤酒花主產(chǎn)區(qū)在啤酒花球果開始成熟期間晝夜溫差大,有利于光和產(chǎn)物積累,有利于啤酒花香脂腺的形成,世界上啤酒花生長的黃金地帶在北緯35℃~50℃,而新疆正處在這條黃金帶上。