1. 新鮮啤酒花怎么拍攝

、配料：

花生油、姜、青蒜（帶葉子的，長(zhǎng)得比較纖細(xì)的或者大蒜頭代替）大約7、8棵、料酒/白酒、花椒、大料、郫縣豆瓣醬、醬油、鹽、干辣椒粉（不要那種碎成粉末樣的，如果有酸辣椒、剁辣椒之類(lèi)的，也擱一點(diǎn)進(jìn)去味道則更好）或者新鮮紅辣椒3、4兩，斜切成片、普通燕京啤酒1瓶

主料：

3斤左右開(kāi)膛麻鴨一只，去掉肚內(nèi)各種亂七八糟的東西，只留凈肉，如果有愛(ài)吃?xún)?nèi)臟的可留下，剁成小塊。

步驟：

1、鍋熱后倒入大約半紙杯的油（呵呵原諒我沒(méi)有刻度概念），

2、等油熱后先放2、3片姜片、一丁點(diǎn)兒鹽和幾粒花椒、幾個(gè)大料，稍微炸一下后，

把比較難熟的鴨頭（要對(duì)切成兩半）、鴨掌、鴨翅（如果家里有小孩子，還可以剁個(gè)小一些的鴨腿專(zhuān)門(mén)給娃娃吃）放入鍋內(nèi)炒至變色并有些爆鍋后，把其他鴨肉塊一起倒入鍋內(nèi)，翻炒幾下，待顏色全部變了并且油也炒到比較透明的黃色后，拿白酒瓶子的蓋兒接一蓋子，灑入鍋內(nèi)，立即用鍋蓋蓋上燜一小會(huì)兒10秒鐘那樣子，接著再炒，

3、一直到肉有些發(fā)黃、有香味后，再放入一勺（就是普通的那種瓷的湯勺）豆瓣醬，爆炒幾下，等豆瓣醬的香味出來(lái)，

4、再放入干辣椒粉（愛(ài)吃辣椒的可以多放些，如果是新鮮辣椒，則省略該步驟，直接加入醬油）、醬油、鹽接著爆炒

5、把啤酒一瓶全部倒入，再放入4、5片姜片，大火燒開(kāi)后，再加些水至沒(méi)掉鴨塊，小火燉1小時(shí)左右（中間別忘了往里面續(xù)水，不然鍋糊了可別賴(lài)我）

6、在鴨塊燉爛的時(shí)候（可以?shī)A一塊嘗嘗先，肉脫骨比較容易了就算燉好了），把切好的（沒(méi)放辣椒粉的就再加上新鮮紅辣椒）紅辣椒片、青蒜段（1寸多點(diǎn)兒的）放入，翻炒到辣椒、青蒜7成熟，差不多就可以盛進(jìn)盤(pán)子里了。

（等偶哪天做這個(gè)菜了，拍個(gè)照片給大家瞧瞧先）

以上就是全部程序了，還有不懂的地方，豬豬們可以跟帖子問(wèn)偶哈

菜完成后的樣子：鴨肉塊是金黃色的，還有紅色的辣椒和綠色的蒜苗配著，看著比較開(kāi)胃，聞起來(lái)也很香（如果晚擱些啤酒，還有一些啤酒香味兒），吃著當(dāng)然就更不錯(cuò)啦。

這道菜（也就是說(shuō)一只鴨子，我們一般3個(gè)人就能吃完，別的菜即使炒了也比較難光顧到了。它的味道讓人有點(diǎn)顧不上吃別的小菜什么的－這是偶老公和朋友們給的這個(gè)菜的評(píng)語(yǔ)，洋洋得意ing～）還可以這樣吃：如果是4個(gè)人以上的話(huà)，只好每人少吃一點(diǎn)鴨子，把鴨子全部倒入自家的火鍋里面，邊燉邊吃邊喝啤酒邊不停的往里面加青蒜、白菜、豆腐、香菜等（不要加太雜的配菜，不然味道就不好啦）最后剩下的湯用來(lái)煮方便面，估計(jì)應(yīng)該能吃個(gè)差不多飽啦～

這道菜看著似乎比較難*作，但是對(duì)我來(lái)說(shuō)還是比較偷懶的菜了，前期收拾鴨子、準(zhǔn)備調(diào)料的工序找老公來(lái)，后面掌勺守在鍋邊的時(shí)間頂多也就10分鐘，然后就讓它燉去，偶爾溜達(dá)著去加點(diǎn)水別干鍋就行。

提醒：如果很餓，就別做這個(gè)菜啦，時(shí)間比較久。還是來(lái)個(gè)小炒快捷呀。不餓的時(shí)候慢慢做著，快熟了胃口也上來(lái)了

2. 啤酒養(yǎng)鮮切花

可延長(zhǎng)花期! 此外,延長(zhǎng)花期還有其它的一些方法: (1）合理用水，是延長(zhǎng)插花壽命的關(guān)鍵。

插花時(shí)應(yīng)選用清潔的、接近室溫的河水、雨水或塘水。如用自來(lái)水，必須先放缸（桶）內(nèi)存放1天再用。同時(shí)要注意經(jīng)常換水，并及時(shí)清除殘花、殘葉，適當(dāng)剪短花枝，以利花材吸水，延長(zhǎng)鮮花壽命。（2）在500克水中放入碾成粉末的阿斯匹林半片，或維生素C一片，或適量的硼酸、硫磺或0.1%食鹽，均有延長(zhǎng)花期的效果。（3）插枝宜在晨露末消時(shí)剪切，將花枝牌水中部分的葉片剪去，防止腐爛，剪后立即插入水中，以免因失水過(guò)多影響插花壽命。對(duì)含液汁多的花枝，如一品紅等，剪后不宜立即插入水中，而要將其切斷面入在蠟燭或酒精燈火焰上燒焦再將燒焦的部分剪去一些，然后用消毒并用清水洗凈，最后插入水中，以防因液汁流失過(guò)多而枯萎。（4）水瓶插入切花后，不要放在陽(yáng)光直曬，更不宜放在離取暖源較近處，否則花朵容易早謝。此外，不宜將切花插花放在成熟的水果附近，不然會(huì)加速花瓣的脫落，如月季、香石竹、水仙、小蒼蘭、百合、滿(mǎn)天星等對(duì)水果放出的氣體都很敏感。（5）熱燙法：將花枝基部浸入沸水中，十秒鐘后拿起（脆弱嬌嫩的花，只能浸一二秒種），這樣可梗塞切口，防止花枝組織液體外溢，對(duì)草本花卉有較好的效果。（6）鹽水或糖水養(yǎng)法：在養(yǎng)花的水中加放食鹽或食糖少許，也可在花枝剛剪下來(lái)時(shí)將切口處壓碎，而用食鹽擦一下，效果較熱燙法尤佳。糖可使花朵鮮艷持久。不過(guò)，含蕾未放的花枝則不宜用鹽水浸養(yǎng)，否則花朵將很難開(kāi)放。（7）灼燒法：在花剪下時(shí)，在切口處搽以少許酒精，放入火焰中燒。直至切口近于焦黑時(shí)，才插入花瓶中，這樣能保存很久。但此法只宜用于木本植物或枝干粗硬的植物，如木香，丁香，梅花，芍藥，象牙紅，菊花等。（8）液浸法：剪下的花枝插入花瓶之前，先把其末端浸在用過(guò)的廢顯影液里半小時(shí)，經(jīng)這樣處理的花枝可延長(zhǎng)花期。（9）酒養(yǎng)法： 在水中加進(jìn)少許的啤酒，花期可延長(zhǎng)十天以上，但太嬌的花以少放為宜。實(shí)驗(yàn)證明，在君子蘭盆花中，每盆澆50毫升啤酒，不僅能促進(jìn)抽箭，并可使抽出的花莛既高又粗，開(kāi)的花大且艷。（10）保鮮劑法：用三千分之一的阿司匹林水溶液或二千分之一的高錳酸鉀水溶液養(yǎng)花，延長(zhǎng)花期效果更好。（11）浸入水剪枝法：采集時(shí)將花枝留長(zhǎng)一些，采回室內(nèi)后，迅速將花枝基部浸入水盆中，并在水中再適當(dāng)剪除一部分（注意斜剪），然后敢出立即插瓶。從市場(chǎng)購(gòu)回的切花，插瓶前亦宜采用同法處理。此法可有效地排除減少花莖內(nèi)部的氣泡阻塞，提高花枝插瓶后的吸收能力，延長(zhǎng)保鮮期。另外，插花用水，最好是井水，澄清的江河水等，自來(lái)水最好放置一天再用

3. 做啤酒的啤酒花

  啤酒花和啤酒花制品的啤酒沒(méi)有區(qū)別。只是叫法不同。啤酒花是制造啤酒的必需原料之一，其主要是為啤酒提供苦味和酒花香味。產(chǎn)生苦味的物質(zhì)來(lái)源于酒花中的苦味酸。將酒花中的苦味酸提取出來(lái)，再用于啤酒制造，不但可以大大提高酒花的使用效率，也可以使苦味物質(zhì)更純。

4. 啤酒花制作過(guò)程

第一步、原料：大麥芽1斤，水5斤，雞蛋清1—2個(gè)，酒花0.7—0.8錢(qián)，白糖1兩及酵母泥適量。

　　第二步、加工方法：

　　1、麥芽汁的制取：將一斤大麥芽粉碎，加五斤水?dāng)嚢杈鶆蚍旁谒″佒校从脽崴M(jìn)行加熱），徐徐加溫至55—65℃，保持三小時(shí)左右。中間每隔半小時(shí)攪拌一次，溫度不可忽高忽低。以三小時(shí)后，每隔十分鐘取出一點(diǎn)麥芽汁用磺酒一滴進(jìn)行檢查，若無(wú)蘭色出現(xiàn)，說(shuō)明淀粉已轉(zhuǎn)化成麥芽糖，糖化操作已完成。

　　用紗布過(guò)濾除去殘?jiān)堅(jiān)杉尤肷倭繜崴荩瑳_洗，再過(guò)濾后廢棄。將兩次過(guò)濾所得濾液混合在一起（約2500毫升，若不足可加白糖水補(bǔ)充）。為了有利于麥汁的澄清，將蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麥汁中，另加酒花0.7—0.8錢(qián)白糖一兩。如無(wú)酒花，可用0.5兩柚皮或桂皮代替。麥汁加熱煮沸30分鐘，然后經(jīng)沉淀，過(guò)濾得澄清透明的汁液，冷卻至10—12℃?zhèn)溆谩?/p>

　　2、前發(fā)酵，酵母的添加與繁殖制啤酒所用的酵母最簡(jiǎn)單的辦法是取含有活酵母菌的桶裝生（鮮）啤酒做菌種，其用量為麥汁量的10%，或使用啤酒廠(chǎng)的副產(chǎn)品一酵線(xiàn)泥，用量為殫汁計(jì)量的0.5%左右。在一個(gè)消毒過(guò)的容器內(nèi)，先將麥汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5錢(qián)）混合均勻，用已殺過(guò)菌的棒了攪拌均勻，在20—25℃的濕溫下培養(yǎng)12—24小時(shí)（酵母的添加量越多，起發(fā)時(shí)間越短），經(jīng)常攪拌，等發(fā)酵旺盛后，再倒入較大的容器內(nèi)，加入所有的麥汁進(jìn)行發(fā)酵。

　　3、主發(fā)酵：在麥汁中添加酵母18—24小時(shí)后，液面開(kāi)始有魄泡沫升起，稱(chēng)為起泡。經(jīng)過(guò)2—3天后，泡沫起來(lái)越來(lái)越多，稱(chēng)為高泡期。延續(xù)2—3天后，泡沫逐漸下降，稱(chēng)為落泡。

　　主發(fā)酵的溫度應(yīng)控制在8—12℃為宜，發(fā)酵時(shí)間約經(jīng)過(guò)5—7天左右。落泡之后，口嘗發(fā)酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麥芽的香味，飯后殺口，不應(yīng)有酸味或其它怪味，這就是嫩啤酒了。

5. 啤酒做的花

啤酒可以拿來(lái)淋花的哦。

6. 如何使用新鮮啤酒花

啤酒花是草本植物，植株上有密集絨毛，葉子呈卵形，基部呈心形，邊緣有鋸齒，果穗呈球果形，可供制啤酒使用，新鮮酒花可制成酒花浸膏。

而啤酒膏是液體膏狀，能夠賦予啤酒爽口的口感和特有的芳香，能有助于清除麥汁中的蛋白質(zhì)，使啤酒清澈透明。 一、啤酒花 啤酒花是草本植物，植株的莖、枝和葉柄都生有密集的絨毛。它的葉片呈卵形，葉子的基部呈心形或是近圓形，邊緣具有鋸齒，表面密生小刺毛，雄花排列成圓錐狀花序，果穗呈球果狀。果穗供制啤酒使用。成熟后的新鮮酒花可以制成酒花浸膏。 二、啤酒膏 啤酒膏也叫啤酒花浸膏，生產(chǎn)工藝是將原料粉碎后，采用特殊技術(shù)形成金黃色至琥珀色粘稠液體，具有典型的啤酒花香氣。

它的用處是賦予啤酒爽口的口感和特有的芳香，有助于清除麥汁中的蛋白質(zhì)，使啤酒清澈透明，有助于發(fā)泡，并且有防腐功能。

7. 啤酒瓶怎么拍攝

怎樣拍手表更好看？

1.在拍攝手表的時(shí)候，利用道具可以更好地襯托出手表的美和性格。比如：茶杯，筆記本、鍵盤(pán)、酒瓶、平板電腦等，一張紋理很漂亮的辦法桌子，一只有質(zhì)感的錢(qián)包，諸如此類(lèi)，適當(dāng)?shù)牡谰吲c手表互相匹配，可以產(chǎn)生驚艷的效果。所以在拍攝前一定想好，如果給手表找個(gè)伴，請(qǐng)記住，好馬配好鞍。

2.拍攝手表經(jīng)常用到微距鏡頭， 在你的相機(jī)和手表近距離輕吻之前，也就是在開(kāi)拍之前要先給手表清潔一下，當(dāng)然，新買(mǎi)的手表除外，拍照之前，用細(xì)纖維布，將手表上的灰塵、汗?jié)n、指紋輕輕擦拭。

3.讓手表的時(shí)針和分針都是指向10點(diǎn)10分，秒針停在33秒附近，這樣排布的話(huà)，三根指針正好把表盤(pán)三等分，整個(gè)表盤(pán)布局看上去有種均勻的對(duì)稱(chēng)感。

4.最后，也是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，就是如何擺拍，手表怎么擺設(shè)才能更好的體現(xiàn)出它的亮點(diǎn)，是戴在手上，放在桌上還是慢慢放入水中一瞬間的抓拍、是拍手表的正面還是側(cè)面？讓手表平放著還是豎立起來(lái)，這些最考驗(yàn)攝影師的技術(shù)。

8. 新鮮啤酒花怎么拍攝視頻

1、聽(tīng)酒花前提是處于安靜環(huán)境下，四周沒(méi)有其它的雜音，平心靜氣用心仔細(xì)聽(tīng)。

2、拿酒瓶在胸前使勁搖晃幾下之后，將耳朵貼于酒瓶側(cè)面或瓶底，靜心細(xì)聽(tīng)，有酒花爆裂后消失的“噗噗”聲，從酒花興起到消失，不同年代的茅臺(tái)酒，延續(xù)時(shí)間不一樣。比如新酒一般酒花會(huì)持續(xù)15秒鐘以上，太少或太多于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都有一定問(wèn)題。

最后說(shuō)一個(gè)鑒定問(wèn)題，自從拍視頻以來(lái)，很多酒友都發(fā)圖片找我看酒！用照片鑒定不是不行，但少數(shù)高仿的回收瓶造假不方便辨認(rèn)，還是需要上手才知真假！大家日常學(xué)習(xí)鑒定也一樣，不能僅憑一兩處防偽點(diǎn)看真假，需要根據(jù)多方面的防偽點(diǎn)來(lái)辨認(rèn)！

9. 新鮮啤酒花怎么拍攝的

這與酒好不好沒(méi)關(guān)系。

白酒倒出短時(shí)間變混濁，是空氣濕度大，空氣當(dāng)中的水分溶于酒里，自然酒就變渾濁了。

還有一種情況是醬香酒特有的，那就是長(zhǎng)時(shí)間見(jiàn)光，醬香酒需要避光儲(chǔ)存，長(zhǎng)時(shí)間見(jiàn)光會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，從而產(chǎn)生一系列的變化。

現(xiàn)在很多人在跟風(fēng)，怎么跟發(fā)呢，比如某手平臺(tái)上，拍視頻突出酒花，本地人現(xiàn)在也去找那種透明玻的茅型瓶，搖酒花拍視頻來(lái)宣傳

10. 新鮮啤酒花怎么拍攝好看

插曲是《咖喱咖喱》

《咖喱咖喱》由著名音樂(lè)人董冬冬作曲，陳曦作詞，由牛奶咖啡主唱kiki演唱，和一般聒噪的廣場(chǎng)舞音樂(lè)比起來(lái)，《咖喱咖喱》不要太洋氣，一看歌詞，相信觀眾都笑了。

“沙巴、芭堤雅、陽(yáng)光熱辣辣，香瓜、啤酒花、風(fēng)景美如畫(huà)。”沒(méi)想到正午不但拍攝電視劇的實(shí)力強(qiáng)大，連音樂(lè)制作也這么用心，對(duì)比《卡路里》這樣爛大街的神曲，《咖喱咖喱》更讓人感覺(jué)到活力。

11. 拍攝啤酒的方法

原漿啤酒，首先把罐口的膜撕開(kāi)，把塑料蓋子拿起來(lái)，旋轉(zhuǎn)90度后，放在原來(lái)的位置上。

接下來(lái)就是最爽的時(shí)候，只需要使勁兒往下一拍，啤酒就打開(kāi)了。原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過(guò)濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。