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紅酒燈光下鑒別,紅酒外觀怎么區(qū)分好壞?

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紅酒外觀怎么區(qū)分好壞?

1. 葡萄酒酒標(biāo)的信息涵蓋量最多,基本上通過(guò)酒標(biāo),就能大致判斷這個(gè)酒的好壞。通過(guò)酒標(biāo),能知道這款酒的名字、產(chǎn)地、年份、釀造品種和級(jí)別等。 2. 法國(guó)葡萄酒的品質(zhì)隨著級(jí)別的提高而越好。 3. 產(chǎn)地標(biāo)注的越小,品質(zhì)相對(duì)應(yīng)也越高。 4. 葡萄酒品質(zhì)三分靠工藝,七分靠原料。每年的氣候、光照和降雨等都會(huì)對(duì)葡萄品質(zhì)有很大影響,因此年份的好壞直接關(guān)系到葡萄酒的品質(zhì)。

如果單單從外觀上觀察紅酒的好壞,主要看紅酒的色澤和是否有雜質(zhì)。有缺陷的紅酒看起來(lái)比較比較灰暗,至少會(huì)出現(xiàn)一些黃色(注意:一些健康的陳年葡萄酒也會(huì)出現(xiàn)黃色,尤其是那些在橡木桶中經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年熟成的葡萄酒)。 如果葡萄酒的酒液比較渾濁,也可能說(shuō)明它的質(zhì)量有問(wèn)題,不過(guò)這并不是絕對(duì)的,一些在裝瓶前未過(guò)濾的健康葡萄酒也會(huì)出現(xiàn)渾濁。 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),如果一款葡萄酒的酒液灰暗而渾濁,而且呈暗棕色,那很可能說(shuō)明它的質(zhì)量有問(wèn)題。如果可以就自己品嘗,會(huì)有更好的體驗(yàn)紅酒的好壞

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紅酒級(jí)別如何區(qū)分?

辨別紅酒的級(jí)別的方法: 一、辨別紅酒的高低檔首先是看產(chǎn)區(qū),紅酒產(chǎn)地可以簡(jiǎn)單分為舊世界和新世界,通常舊世界的紅酒比新世界的紅酒檔次高;然后看酒莊的列級(jí),級(jí)別高的酒莊檔次更高;其次看年份,好年份出的酒通常比較稀缺,檔次就更高;最后看價(jià)格,正規(guī)的商家賣(mài)的紅酒越貴,檔次越高。 二、判斷紅酒的品質(zhì)要注意“色、香、味”是否俱全,優(yōu)質(zhì)的紅酒入口時(shí)應(yīng)該有舒服的口感,能?chē)L到紅酒的甜味、酸味和果味,而不是苦澀味。假如入口時(shí)已經(jīng)感覺(jué)到濃烈的酸味,很可能紅酒還未達(dá)到適合飲用的時(shí)期。把紅酒注入酒杯后,可以在燈光下把酒杯傾斜45度進(jìn)行觀察。 怎么品嘗紅酒: 1. 觀色澤,將紅酒倒在高腳杯中,握著杯腳,觀察它的色澤。 2. 聞香味,輕搖酒杯讓香氣釋放出來(lái),聞它散發(fā)出來(lái)的香味。 3. 品嘗,啜飲一小口,讓酒在舌尖滑動(dòng),感覺(jué)其味道及酸甜度。

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紅酒燈光打法?

1盞金貝MSN800TTL的閃光燈加上束光筒,放在瓶子的正前方比瓶身稍微高一點(diǎn)的位置;用來(lái)打亮瓶身的標(biāo)簽和瓶口的位置。 最后為了豐富整體效果,增加了一個(gè)光效小技巧。 首先我們打開(kāi)手機(jī),在瀏覽器上搜索背景色圖片,然后我們自由選擇不同樣式的照片來(lái)嘗試不同的效果。 拍攝時(shí)需要將相機(jī)的快門(mén)設(shè)到3秒,閃光燈的造型燈都關(guān)掉。因?yàn)樵煨蜔魰?huì)在曝光的時(shí)候影響到整體的光線效果。設(shè)置好后,我們就可以盡情的用不同姿勢(shì)、不同照片去拍攝不用的效果了。

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