1. 水晶小麥啤酒

最近問酒花的特別多啊，怎么回事呢？

Tettnanger是舉世公認的貴族香花，既可用于歐洲淡色拉格啤酒，也可用于小麥啤酒。該酒花發源于德國巴特符騰堡州南部的一個小鎮Tettnanger。該地區是德國酒花的重要產區，每年出產的酒花通過海運運往世界各地。替代品哈拉道、水晶酒花。

在美國，該酒花主要產于華盛頓州和俄勒岡州。

理化指標：α-酸：4.0~5.0%，β-酸：3.5~4.5%；α：β=1.1.總含油0.4~0.8%。香葉烯36~45%，葎草烯18~23%，丁子香烯6~7%。法尼烯15~20.

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2. 水晶小麥啤酒好喝嗎

，酒店版的酒由于進貨價低，所以很容易導致真假難辨的情況，所以要想保真還是要買商超版。

劍南春酒的特點有：

1、劍南春主打的還是中高端酒款，水晶劍一直是其核心大單品，但其特點是凜冽、香氣濃郁、醇厚回甘，第一口給人的感覺就是辣，對于同度數其他酒款來說，顯得更加辣口刺激，導致很多人喝不來，比較適合老酒友。

2、劍南春水晶劍凜冽純凈，入口雖然辣，但越喝越舒服，非常值得細品。結果很多人都被第一口的沖被嚇到，直接就否定，然而水晶劍作為主力，每年的銷量足以證明它的受歡迎度，老酒友對其都是認可的，而且至今依舊是全國硬通貨。

3. 水蜜桃小麥啤酒

超市、酒吧有賣。味道甜美的水蜜桃，除了直接食用之外，釀制稱水蜜桃酒更是別有一番風味。

98k水蜜桃酒打開時聞起來，桃子的香氣蠻濃的，夾雜著一股啤酒的雜釀味。喝起來，苦澀的酒味較濃，果味較淡，喜歡喝果汁的同學們可以考慮入手，個人覺得蠻好喝的。

4. 水大麥麥芽啤酒花

1516年，巴伐利亞頒布《純凈法》，明確規定只允許用四種成分來釀造啤酒：大麥、啤酒花、麥芽和酵母。直到今天，許多啤酒瓶上還驕傲地標明“此啤酒嚴格按照1516年《純凈法》釀制”。《純凈法》是公元1516年巴伐利亞大公威廉四世頒布的法律，規定只許用大麥、啤酒花和水制作啤酒，任何香料或者成分都不允許用于啤酒釀制。

這條法律成了當今世界上最古老的一條關于食品和飲料的法律。由于當時的人們對啤酒釀制的化學過程并沒有認識,所以法律里沒有提到酵母。

人們以為那是釀制過程中的殘渣,釀完了也就扔掉了。1906年起，《純凈法》正式在整個德意志帝國生效。

5. 水大麥芽小麥芽啤酒花

啤酒花不一定是工業啤酒，加啤酒花的也有很多很多是精釀啤酒。

麥芽、啤酒花、酵母和水一般用作工業啤酒的原料，不含任何人工添加劑。

啤酒花提取物能使工業啤酒口感清爽，保持其特有的香味，有助于去除麥汁中的蛋白質，使工業啤酒清澈透明。此外，有利于發泡，具有防腐功能。

6. 冰晶金小麥啤酒

一、啤酒分為

1）頂部發酵啤酒（艾爾啤酒）

2）底部發酵啤酒（拉格啤酒）

3）結合了上發酵和下發酵兩種釀造工藝的（混合啤酒）

二、艾爾啤酒分為：

1）淡色艾爾（Pale Ale）

起源于英國，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。

2）棕色艾爾（Brown Ale）

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒

3）波特啤酒（Porter）

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點巧克力的味道的～波特啤酒

4）世濤（Stout）

與波特其實一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。

5）小麥啤酒（Wheat Beer）

會讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。

6）比利時艾爾（Belgian Ale）

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時艾爾啤酒。

7）酸艾爾（Sour Ale）

源于比利時，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復雜果味的～酸艾爾啤酒。

8）拉比克（Lambic）

在通風的室內等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發酵的～拉比克啤酒。

三、淡色艾爾啤酒主要分為：

?1）英式苦啤酒（English Bitter）

2）優質苦啤酒（Best Bitter?）

3）美式淡色艾爾（APA) American Pale Ale

4）印度淡色艾爾（IPA) India Pale Ale

5）琥珀色艾爾（Amber Ale）

6）北法風格窖藏啤酒（Bière de Garde）

7）愛爾蘭紅色艾爾（Irish Red Ale）

8）金色艾爾（Blonde Ale?）

7. 水 啤酒花 麥芽

水、麥芽（大麥麥芽、小麥麥芽）、酒花和酵母。

雪花勇闖天涯系列，麥芽濃度8度，酒精度數大于等于2.5，屬于淡啤酒。雪花啤酒勇闖天涯活動是由華潤雪花啤酒獨立創新的具有原創性的品牌推廣活動，它不僅是國內啤酒品牌大規模、廣區域的一次全國范圍的品牌推廣活動，更是雪花啤酒為回饋中國啤酒愛好者所創立的一個獨特的文化品牌。

8. 只有水麥芽啤酒花的精釀啤酒

正常。

精釀啤酒的原料：水、麥芽、啤酒花、酵母。有豐富泡沫、口感醇厚，如果沒有氣泡，說明不是精釀啤酒，可能是工業啤酒。二氧化碳含量不足，精制啤酒中二氧化碳含量低于0.35%，導致起泡能力差；釀造啤酒的不良成分不利于泡沫的形成和持久性。

精制啤酒的粘度太低。這種粘度主要來源于多糖和糊精，因為氣泡之間的高粘度液體不能迅速從氣泡中排出，保持了氣泡之間的穩定性，不容易形成大氣泡破裂；此外，低粘度的精釀啤酒不易掛杯。