本篇文章給大家談談《猛士白啤怎么樣》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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黑啤哪個牌子最好喝?
黑啤凱撒牌子最好喝。
凱撒啤酒為德國著名啤酒品牌凱撒啤酒產品之一,具有高品質啤酒花的獨特苦味,泡沫豐富,口味刺激,滑順。攝氏8度時保存和飲用最佳。首次傾倒讓泡沫漫至杯沿,泡沫退掉后,應該傾倒第二次或者第三次來獲得完美的酒香。
黑啤酒:或稱深色啤酒,是用一部分高溫烘烤的焦香長麥芽作原料發(fā)酵而成,呈咖啡色,富有光澤,麥汁濃度較高,發(fā)酵度較低,口味較醇厚,有明顯的麥芽香味,氨基酸含量也高一些。
選購啤酒,首先要看其顏色是否清亮透明,無雜質,是否有沉淀或懸浮物。其次,將酒倒在透明杯中,泡沫立即升起且潔白細膩持久掛杯的啤酒是佳品。也可用鼻聞,酒液具有酒巴花香味、麥芽香味的是好酒,而有飯味、老化味、酵母味等其他異味的啤酒為劣質品。
還可品嘗,如感到清爽上口,苦味柔和,回味醇厚的啤酒是上品。如有甜味、苦味等異常味道,甚至有腥味怪味的啤酒則是次品。同時提醒消費者注意,有的啤酒在靜止、常溫下開瓶后啤酒大量涌出,也屬次品酒。
產生這種現象的原因,主要是由于使用霉變麥芽或者工藝衛(wèi)生條件差造成污染,使雜菌在酒液中繁殖后造成瓶內壓力過高所致,這種啤酒飲后不但對人體不利,嚴重時會炸瓶傷人。
啤酒分為多少種?
啤酒可分為:
1 淡色啤酒
淡色啤酒的色度在5 ̄14 EBC單位,如
高濃度淡色啤酒,是原麥汁濃度13% (m/m)以上的啤酒;
中等濃度淡色啤酒,原麥汁濃度10 ̄13% (m/m)的啤酒;
低濃度淡色啤酒,是原麥汁濃度10% (m/m)以下的啤酒;
干啤酒(高發(fā)酵度啤酒),實際發(fā)酵度在72%以上的淡色啤酒;
低醇啤酒,酒精含量2% (m/m)[或 2.5%(v/v) 以下的啤酒。
2 濃色啤酒
濃色啤酒的色度在15 ̄40EBC單位,如:
高濃度濃色啤酒,原麥汁濃度13% (m/m)以上的濃色啤酒;
低濃度濃色啤酒,是原麥汁濃度13% (m/m)以下的濃色啤酒;
濃色干啤酒(高發(fā)酵度啤酒),實際發(fā)酵度在72%以上的濃色啤酒。
3 黑啤酒
黑啤酒色度大于40EBC單位。
4 其它啤酒
在原輔材料或生產工藝方面有某些改變,成為獨特風味的啤酒。如:
純生啤酒:這是在生產工藝中不經熱處理滅菌,就能達到一定的生物穩(wěn)定性的啤酒。
全麥芽啤酒:全部以麥芽為原料(或部分用大麥代替),采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。
小麥啤酒:以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上),采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。
渾濁啤酒:這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌,濁度為2.0~5.0 EBC濁度單位的啤酒。
按生產方式,可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經過包裝后,不經過低溫滅菌(也稱巴氏滅菌)而銷售的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時間不宜太長,在低溫下一般為一周。熟啤酒,是指啤酒經過包裝后,經過低溫滅菌的啤酒,保存時間較長,可達三個月左右。
按啤酒的包裝容器,可分為瓶裝啤酒、桶裝啤酒和罐裝啤酒。瓶裝啤酒有350毫升和640毫升兩種;罐裝啤酒有330毫升規(guī)格的。
按消費對象可將啤酒分為普通型啤酒、無酒精(或低酒精度)啤酒、無糖或低糖啤酒,酸啤酒等。無酒精或低酒精度啤酒適于司機或不會飲酒的人飲用。無糖或低糖啤酒適宜于糖尿病患者飲用。
求助:(急)以下哪種德國啤酒好~~~
.猛士牌黑啤酒(Schwarzbier); 此酒對胃無影響。
2.慕尼黑獅牌啤酒(Lowenbrau);
3.科隆巴赫牌啤酒(Krombacher);
6.威麥牌啤酒(Wernesgriüner
4.艾斯寶牌啤酒(Eichbaum); 此四種酒喝多會有醉意,盡量避免多量。
5.富蘭西斯卡娜牌小麥啤酒(Franziskaner) 此酒有些淡,合國人味。
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7.艾斯特牌黑啤酒(Einsiedles) 此酒對胃無影響,我覺得最好的啤酒。
德國啤酒有多少種口感?
德國啤酒口感多不勝數,一般黑啤酒,黃啤酒,白啤酒,混合啤酒外,還有巧克力味的,香草味的,可樂味的,XO的,等等。
關于《猛士白啤怎么樣》的介紹到此就結束了。